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關於XO醬鮑魚煲仔飯的家常做法的餐飲百科

XO醬鮑魚煲仔飯怎麼做-XO醬鮑魚煲仔飯的做法

  • XO醬鮑魚煲仔飯怎麼做-XO醬鮑魚煲仔飯的做法

  • “第一次用鮑魚來做煲仔飯，調配燒製出來的味道還真不錯。我做的是兩人份的。”食材明細主料泰國香米（適量）鮑魚（適量）西蘭花（適量）青瓜（煮湯用）（適量）鮑魚殼（煮湯用）（適量）豬骨（煮湯用）（適量）輔料芹菜（適量）玉米（適量）配料XO醬（適量）鮑汁（適量）蠔油（適量）味精（適量）醬香（口味）煲（工藝）一小時（耗時）高級（難度）XO醬...
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番茄醬煲仔飯怎麼做-番茄醬煲仔飯的做法

  • 番茄醬煲仔飯怎麼做-番茄醬煲仔飯的做法

  • 食材明細主料排骨（適量）番茄醬（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）酸甜（口味）砂鍋（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄醬煲仔飯的做法步驟1、砂鍋中放油。2、下入大米。大米需要提前泡發半個小時3、放入水4、大火煮開。加鹽。不停攪拌後。開小火5、如圖這樣就不需要攪拌。蓋上蓋子燜6、像這...
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甲魚煲仔飯怎麼做-甲魚煲仔飯的做法

  • 甲魚煲仔飯怎麼做-甲魚煲仔飯的做法

  • 食材明細主料小甲魚（1只）香菇（2朵）雞蛋（1只）青菜（1棵）輔料葱（適量）蠔油（適量）老抽（適量）生抽（適量）油（適量）水（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）甲魚煲仔飯的做法步驟1、甲魚一隻；2、用剪子把它剪成幾塊；3、香菇表面劃花刀；4、如圖；5、葱薑蒜下鍋，加入少許油，小火爆香；6、加入甲魚...
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xo醬炒飯怎麼做-xo醬炒飯的做法

  • xo醬炒飯怎麼做-xo醬炒飯的做法

  • 食材明細主料剩米飯（適量）輔料雞蛋（2個）油（適量）葱（適量）玉米粒（適量）胡蘿蔔（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）xo醬炒飯的做法步驟1、鍋中倒油，炒碎剩米飯，剛做了xo醬的鍋，不捨得洗了2、雞蛋黃打散備用3、雞蛋黃快速倒入米飯中翻炒4、盛出備用5、準備胡蘿蔔丁玉米粒和醬，還可以自己...
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鮑魚豬肉肽米煲仔飯的做法 開心果姐姐肽食療法經典菜式黑金鮑魚土豬肉肽米煲仔飯 鮑魚豬肉肽米煲仔飯怎麼做
家常XO醬怎麼做-家常XO醬的做法

  • 家常XO醬怎麼做-家常XO醬的做法

  • “XO醬是名廚黃炳華先生髮明的一種頂級調味料。選用優質的乾貝、蝦米、金華火腿作為主料烹製。口味更鮮美純正、營養再次升級尤其適合烹製各類高檔食材，烹製海鮮、肉類、蔬菜時候都可以作為醬料添加。”食材明細主料乾貝（150g）蝦米幹（20g）雞胸肉（75g）輔料洋葱（1個）大蒜（10瓣）幹辣椒（...
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仔姜XO醬燜水鴨怎麼做-仔姜XO醬燜水鴨的做法

  • 仔姜XO醬燜水鴨怎麼做-仔姜XO醬燜水鴨的做法

  • “只用了姜，再加些提鮮的調味，就能燜出一鍋滋味鮮香的廣東風味鴨子煲。因為選用的是嫩鴨，所以不需要消耗太長的時間。採用美的AH煲做這道菜，只需要很簡單的操作，不到半個小時就能輕鬆完成”食材明細主料嫩鴨（半隻）仔姜（50克）小葱（適量）輔料XO醬（2茶匙）李錦記辣醬（1湯匙）蠔油（1湯匙）生抽（1-2...
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醬香排骨煲仔飯怎麼做-醬香排骨煲仔飯的做法

  • 醬香排骨煲仔飯怎麼做-醬香排骨煲仔飯的做法

  • “這兩天中午比較忙，就用大陶瓷煲燉了些排骨，這樣中午做飯就很省事啦，燉一次排骨，兩天都夠吃啦，明天就不用再費事燉排骨啦。今天用一部分排骨做一個煲仔飯，用小一點的陶瓷煲，剛剛好夠兩個人吃。”食材明細主料排骨（1000g）大米（180g）白靈菇（1片）輔料甜麪醬（1勺）黃豆醬（1勺）生薑（適量）黃酒（50g）...
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醬肉煲仔飯怎麼做-醬肉煲仔飯的做法

  • 醬肉煲仔飯怎麼做-醬肉煲仔飯的做法

  • “忙了幾天沒怎麼給兒子好好做晚飯,今天空閒,稍稍早了一點下班,做一個醬肉煲仔飯,算是給小子一個交代,呵呵.”食材明細主料大米（一碗）輔料醬肉（二兩）白菜（二兩）雞蛋（二個）配料醬油（三勺）醬香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬肉煲仔飯的做法步驟1、米洗淨放置半小時個加水煮飯。2、至...
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鮑魚乾貝XO醬時蔬沙拉怎麼做-鮑魚乾貝XO醬時蔬沙拉的做法

  • 鮑魚乾貝XO醬時蔬沙拉怎麼做-鮑魚乾貝XO醬時蔬沙拉的做法

  • “料足，味鮮的鮑魚乾貝XO醬，一醬拌所有，堪稱萬能醬。選幾種家人喜歡又利好的時蔬、菌菇，焯水後添加鮑魚乾貝XO醬拌拌，即可享用營養豐富，味道鮮美的時蔬沙拉。”食材明細主料胡蘿蔔（50g）青椒（30g）菜花（100g）口蘑（100g）黑木耳（30g）輔料鮑魚乾貝XO醬（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鮑...
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XO醬蒸鮑魚怎麼做-XO醬蒸鮑魚的做法

  • XO醬蒸鮑魚怎麼做-XO醬蒸鮑魚的做法

  • 食材明細主料小鮑魚（6只）XO醬（1小勺）粉絲（1把）輔料葱（適量）姜（適量）配料生抽（1大勺）料酒（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）XO醬蒸鮑魚的做法步驟1、準備好原料。2、小鮑魚處理乾淨切上十字刀。3、加鹽，料酒，葱，姜，味精抓勻醃製10分鐘。4、XO醬加生抽，一點白糖，味精，鹽調成...
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鹹魚煲仔飯怎麼做-鹹魚煲仔飯的做法

  • 鹹魚煲仔飯怎麼做-鹹魚煲仔飯的做法

  • “煲仔飯，中國大陸叫鍋飯，日本叫釜飯，天氣較冷時，很多人喜歡吃。廣東地區、中國大陸各地、日本都有地道的特色煲仔飯。煲仔飯源自廣東，是以砂鍋作為器皿煮米飯，而廣東稱砂鍋為煲仔，所以故稱煲仔飯。今天就教大家做一道鹹魚煲仔飯，簡單方便又美味，很適合上班一族哦！”食材明細主料熟...
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XO醬蒜蓉蒸鮑魚怎麼做-XO醬蒜蓉蒸鮑魚的做法

  • XO醬蒜蓉蒸鮑魚怎麼做-XO醬蒜蓉蒸鮑魚的做法

  • “這是我第二次蒸鮑魚，兩年前在魚店買的是游水鮑魚，店家會幫忙處理好才帶回家，這次買的是冰凍的回家需要要自己處理，有點麻煩。不過這些鮑魚個大，肉質很好。一公斤只有八個，不知是否算是四頭鮑？”食材明細主料鮑魚（3只）姜（適量）葱（適量）蒜（適量）輔料橄欖（適量）XO醬（1小勺）鹽（適量）胡椒粉（適量）微...
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鮑魚煲仔飯怎麼做-鮑魚煲仔飯的做法

  • 鮑魚煲仔飯怎麼做-鮑魚煲仔飯的做法

  • “喜歡煲仔飯，飯菜一鍋出，省時省力，好吃有營養。第一次用電飯鍋做煲仔飯，利用家中現有的食材，小鮑魚，不知道是否好吃，沒敢多放。按照自己的想法制作一款煲仔飯，味道真不錯，小小感悟，生活就像調味品，調的越精細，味道越鮮美！”食材明細主料大米（300g）鮑魚（2只）輔料油（適量）鹽（適量）胡蘿蔔（半個）紅...
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XO醬車仔麪怎麼做-XO醬車仔麪的做法

  • XO醬車仔麪怎麼做-XO醬車仔麪的做法

  • “這個面在七仔便利點吃過一次，就愛上了，那個醬真的很香很美味，面就很Q爽，口感特別好，雖然只有面跟醬，但是卻非常棒。星期天，老公不用上班，所以我煮2包面放一包醬，撒點葱花，三個人的早餐就搞定了。什麼沒加已經非常美味”食材明細主料車仔麪（2包）輔料XO醬（1包）葱花（適量）油（5克）鹹鮮（口味）煮（...
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鮑魚仔排骨煲仔飯怎麼做-鮑魚仔排骨煲仔飯的做法

  • 鮑魚仔排骨煲仔飯怎麼做-鮑魚仔排骨煲仔飯的做法

  • 食材明細主料鮑魚仔（適量）排骨（適量）輔料香菇（適量）豌豆片（適量）青豆（適量）玉米（適量）胡蘿蔔（適量）配料醬油（適量）耗油（適量）鹽（適量）色拉油（適量）老薑（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鮑魚仔排骨煲仔飯的做法步驟1、鮑魚仔洗淨，切花刀，用豪油、老薑碼味。2、排骨洗淨，砍塊，用豪油、老薑碼味。...
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煲仔飯的做法 煲仔飯的一勺靈魂醬油 煲仔飯怎麼做

  • 煲仔飯的做法 煲仔飯的一勺靈魂醬油 煲仔飯怎麼做

  • “一鍋煲仔飯美味的靈魂，第一是飯焦（鍋巴），第二就是煲仔飯醬油。幾乎每一家有名的煲仔飯店都有自己醬油配方。熱騰騰的煲仔飯，淋上一圈鹹、甜、鮮的煲仔飯醬油，香味更加豐盈。另外，煲仔飯醬油也可以用來浸炒熟的辣椒圈，作為佐餐小菜。”食材明細主料西貝甄選醇鮮醬油（60（約4湯匙）ml（...
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家常版煲仔飯怎麼做-家常版煲仔飯的做法

  • 家常版煲仔飯怎麼做-家常版煲仔飯的做法

  • “這次做的煲仔飯屬於家庭簡易版的，沒有那麼多講究，做法簡單，但是味道還是不錯的。”食材明細主料大米（適量）臘腸（適量）小油菜（2顆）雞蛋（1顆）臘肉（適量）輔料煲仔飯醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常版煲仔飯的做法步驟1、砂鍋裏少加點油把底擦一下，大米洗淨放入砂鍋，加適量...
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XO醬焗鮑魚怎麼做-XO醬焗鮑魚的做法

  • XO醬焗鮑魚怎麼做-XO醬焗鮑魚的做法

  • “平時煮菜都是比較清淡的，今天來個濃油赤醬的。鮑魚焗後很入味爽口，板栗外表濃香，中心鬆粉清甜。做完這道菜後鮑魚殼不要扔掉還可以煮湯。”食材明細主料鮑魚（5個）小香菇（適量）板栗（適量）輔料葱白（1棵）辣椒圈（適量）芫荽（1棵）XO醬（1勺）鮑汁（適量）生抽（適量）糖（三分之一勺）雞粉（適量）原味（口味）燜（工藝...
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XO醬拌車仔麪怎麼做-XO醬拌車仔麪的做法

  • XO醬拌車仔麪怎麼做-XO醬拌車仔麪的做法

  • 食材明細主料車仔麪（200克）輔料XO醬（1勺）調料醬油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）XO醬拌車仔麪的做法步驟1、食材：車仔麪、XO醬。2、將車仔麪下入沸水中焯開1分鐘後撈出。3、放入保鮮盒裏，加適量的醬油。4、加1勺XO醬。5、調味拌勻即成。...
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鮑魚陳皮肽米煲仔飯的做法 開心果姐姐鮑魚陳皮肽米煲仔飯 鮑魚陳皮肽米煲仔飯怎麼做
XO醬拌飯怎麼做-XO醬拌飯的做法

  • XO醬拌飯怎麼做-XO醬拌飯的做法

  • “XO醬很好吃，用來拌飯拌麪就無需其它調味料了，方法簡單味道好，特別適合零廚藝者，大有一醬在手三餐不愁的效果。今天我就用這個鮑魚乾貝XO辣醬來拌一個米飯，其他任何調味料都不用，拌好的米飯味道特別鮮美。”食材明細主料米飯（1碗）雞蛋（1個）輔料胡蘿蔔（50g）菜心（50g）XO醬（2勺）鹹鮮（口味）拌（...
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魚腩煲仔飯怎麼做-魚腩煲仔飯的做法

  • 魚腩煲仔飯怎麼做-魚腩煲仔飯的做法

  • 食材明細主料魚腩（適量）輔料青菜（適量）生薑（適量）配料蒸魚豉油（適量）美極鮮（適量）魚露（適量）黃豆醬（適量）甜麪醬（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）精鹽（適量）料酒（適量）魚香（口味）砂鍋（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚腩煲仔飯的做法步驟1、準備主料配料2、魚腩洗淨，切薄皮，姜切成薑絲3、魚腩中加入蒸魚豉油、美極...
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鹹魚煲仔飯的做法 井秀燒土鍋鹹魚煲仔飯 鹹魚煲仔飯怎麼做

  • 鹹魚煲仔飯的做法 井秀燒土鍋鹹魚煲仔飯 鹹魚煲仔飯怎麼做

  • “井秀燒鹹魚煲仔飯，不一樣的味道，好吃又簡單，陶肽郎分享”食材明細主料鹹魚（兩條）水（220克）輔料大米（200克）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹魚煲仔飯的做法步驟1、來一個全家福，兩條鹹魚，葱薑蒜切沫沫2、中火即可，標準就是外圈有火3、十分鐘，米和水的比例是1:1...
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XO醬杏鮑菇怎麼做-XO醬杏鮑菇的做法

  • XO醬杏鮑菇怎麼做-XO醬杏鮑菇的做法

  • “陽陽明天一早參加古箏電視大賽，真的好開心！希望寶貝能取得好成績！”食材明細主料杏鮑菇（200克）輔料大蒜（4瓣）紅椒（一個）姜（8克）葱（8克）配料李錦記舊莊蠔油（15ML）李錦記XO醬（15克）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）XO醬杏鮑菇的做法步驟1、準備好食材。2、姜切薑絲。3、大蒜切片。4、葱切...
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