鹹魚煲仔飯怎麼做-鹹魚煲仔飯的做法

“煲仔飯，中國大陸叫鍋飯，日本叫釜飯，天氣較冷時，很多人喜歡吃。廣東地區、中國大陸各地、日本都有地道的特色煲仔飯。煲仔飯源自廣東，是以砂鍋作為器皿煮米飯，而廣東稱砂鍋為煲仔，所以故稱煲仔飯。今天就教大家做一道鹹魚煲仔飯，簡單方便又美味，很適合上班一族哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹魚煲仔飯的做法步驟

• 1、大米洗淨，浸泡20分鐘；

• 2、菜心清洗，切成段備用；

• 3、泡好的大米放入鍋內，蓋好鍋蓋，啟動【燜米飯】功能；

• 4、待【燜米飯】功能結束後，將油和生抽沿鍋邊緣均勻倒入，然後把鹹魚粒和切好的菜心撒到米飯表面；

• 5、蓋好鍋蓋，手動5檔火力，定時8分鐘；

• 6、待烹飪結束後，將鍋內米飯攪拌均勻盛出即可。

小竅門

1、撒入的鹹魚粒一定要保證熱透，這樣味道更佳。