鹹雞煲仔飯的做法 開心果姐姐鹹雞煲仔飯 鹹雞煲仔飯怎麼做
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“開心果姐姐強力推薦,全部健康綠色食材,加上開心果姐姐獨創的低温烹飪技術,做出此道土鍋鹹雞煲仔飯”,鹹雞煲仔飯,八人份量,調製中火,從點火到熄火只需十分鐘,餘熱再燜燒十分鐘開蓋,省時快捷營養好。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鹹雞煲仔飯的做法步驟
1、準備食材宰殺好的雞半隻,洗乾淨備用
2、大米適量,提前洗幾遍,大米吃起來更清爽,30分鐘浸泡時間。
3、青遠的散養走地雞,切成均勻塊狀。以待入鍋。
4、把米和水按1:1的比例放入鍋中,再把雞放到上邊。
5、5、把土鍋放入火上,讓我們靜靜的期等着鍋裏的慢慢的物理的化學的變化
6、八分鐘過去,打開土鍋的蓋子,米香和雞肉的香味噴薄而出
7、淋上少許醬油和土豬油,攪拌均勻,就大功告成了。
小竅門
技巧:攪拌好之後,關掉火源,由於用的是日本萬古燒土鍋,把飯在鍋裏燜一會兒,能夠使調味料和食材充分融合,味道更加豐滿,加上豬油更加爽口。
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