炒龍爪豆怎麼做-炒龍爪豆的做法
- 熱菜
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“龍爪豆又名狗爪豆,烹飪後味美營養,有補胃下氣、健脾利水的功效。”
食材明細
- 香辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
炒龍爪豆的做法步驟
1、龍爪豆,一般菜商都會煮過浸泡好,無需自己再加工處理。
2、配料:幹辣椒、蒜、金不換。
3、剪去頭尾,切成段。
4、起鍋熱油,爆香蒜。
5、倒入幹辣椒炒香。
6、放入龍爪豆翻炒。
7、加入適量的鹽、醬油、蠔油炒入味。
8、加適量清水,蓋蓋燜5分鐘。
9、時間到,開蓋後放入金不換,炒勻即可出鍋。
10、成品,香香辣辣的龍爪豆,開胃又好吃。
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