鳳爪煲黃豆怎麼做-鳳爪煲黃豆的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鳳爪煲黃豆的做法步驟

• 1、泡發的黃豆。

• 2、鳳爪。

• 3、姜，酸爆香。

• 4、下鳳爪爆炒。

• 5、爆炒出香味。

• 6、放黃豆。

• 7、加適量的水(我這裏的黃豆拿高壓鍋壓了三分鐘，不喜歡吃爛點的不用高壓鍋，放多點水，煮熟黃豆就好了)。

• 8、放鹽蠔油，醬油，白糖調一下味道。

• 9、燜幹水分，出鍋。

• 10、裝盤。

小竅門

因我這樣用高壓鍋壓過黃豆，時間就比較短，要是沒壓的黃豆，煮久點。