手工蒸南瓜餅怎麼做-手工蒸南瓜餅的做法

“南瓜餅是一道非常常見的小吃，平常大家吃的呢，都是油炸的。今天換個口味，來一道清蒸的。不需要模具。不需要油。藉助牙籤就能做出好看又好吃的南瓜餅。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

手工蒸南瓜餅的做法步驟

• 1、新鮮的南瓜去皮。我們在南瓜的選擇上儘量選擇那種面一點的甜一點的，切成適當的厚片。

• 2、上蒸鍋蒸至完全熟透，大概15分鐘。

• 3、用勺子把它壓成泥糊

• 4、加入麪粉和幹孝母。這個南瓜會出很多水分，所以我們不需要加水哦。

• 5、加入糯米粉。攪拌成絮狀。加糯米粉的口感會好一點，也可以不加的。根據口味加點白糖，這個南瓜本來是有一點甜味的也可以不加。

• 6、我們把他醒發半小時。

• 7、把這個麪糰反覆揉搓。

• 8、取一塊兒搓成一個圓形。

• 9、準備一根牙籤，現在上面畫好米字。

• 10、在把它給壓，再把他壓一下，壓出南瓜的輪廓。這個是非常簡單的啊，壓的時候就是説注意一下輕重，不要壓得太狠了。

• 11、正中間放一個枸杞做裝飾。

• 12、把它挨個做好沸水擺上蒸鍋。大火蒸20分鐘。（）蒸格上放一點油。不然一會兒不好取下來。）

• 13、20分鐘以後我們不要急着拿這個，因為這個南瓜餅是真的非常的柔軟，我們等他稍微冷卻。以後才拿出來擺盤

• 14、純天然無污染的美食做好了。😍😍

小竅門

這道菜放以糯米粉為主的話就用油炸，非常的美味。以麪粉為主的我們就蒸。