美味可口的欖菜肉沫四季豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

橄欖菜吃起來的口感是清脆爽口的，經常用來醃製鹹菜等，這道欖菜肉沫四季豆，把橄欖菜混合鮮美的四季豆，四季豆吃起來也是清脆爽口的感覺，肉沫肥瘦均勻，吃起來也不會覺得膩，一道簡單美味的家常菜，配上一碗香噴噴的米飯，非常的下飯。

主料

橄欖菜 ：2大勺
四季豆 ：300
豬肉餡 ：70

輔料

油 ：適量
葱 ：適量
生抽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.四季豆兩頭摘掉，拉掉中間的筋，切碎；

2.切成這種狀態就可以啦；

3.葱和姜切小塊，可以再切小一點，吃的時候連着菜一起拌了，但我家不喜歡吃葱姜，所以切的稍大一點，好挑出來；

4.炒鍋上火燒熱，放適量油，炸香葱姜；

5.放入五花肉餡炒出油；

6.放入四季豆翻炒；

7.四季豆要多少一會兒，鍋乾的話可以加適量水；

8.快到熟的時候，放少許生抽和橄欖菜，繼續翻炒；可以嘗一下，需要放鹽的話可以加一點鹽進去；

9.加了生抽和橄欖菜後的這道菜顏色要深一些了。

10.最適合配米飯啦。

烹飪技巧

因為生抽和橄欖菜都有鹽，所以基本這個菜可以不用再放鹽了，如果橄欖菜放的少，可以嘗一下，需要放鹽的話可以加一點鹽進去；