當前位置:味味甜 >

關於紅燒鴨子的的餐飲百科

自己做的紅燒鴨子的做法如何做簡單又好吃
  • 自己做的紅燒鴨子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料鴨子:800輔料大蒜頭:200姜:適量葱花:適量料酒:適量油:適量鹽:適量糖:適量醬油:適量具體步驟鴨子是老闆幫我切好的,一塊一塊的,回來後我直接清洗乾淨就行先將鴨子焯下水,去掉鴨子體內的血水,炒鍋裏倒入水,將鴨子放進...
  • 20510
#美食派#紅燒鴨子的做法如何做簡單又好吃
  • #美食派#紅燒鴨子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料鴨子:半隻輔料姜:適量生抽:適量鹽:適量白糖:適量料酒:適量具體步驟1準備鴨子,半邊鴨子。2鍋內放水,燒水的時候倒進幾片姜,蓋上蓋子等水煮沸。3水燒開後,放入鴨子,燙熟。一邊燙一邊翻滾一下鴨子,讓它均勻受熱。4燙...
  • 25600
誘人叉燒鴨子如何做簡單又好吃
  • 誘人叉燒鴨子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料熟豬肥膘肉:200g雞蛋:2只麪粉:200g花椒:10粒姜塊:適量葱結各:15g豬網油:250g紹酒:25g葱椒鹽:4g生粉:40g熟豬油:750g甜麪醬:1小碟番茄醬:1小碟。輔料具體步驟1.鴨從脊背開膛去內臟,斬去腳爪洗淨,放入墊有竹墊的砂鍋內,加花...
  • 31139
超級簡單的紅燒鴨子的做法如何做簡單又好吃
  • 超級簡單的紅燒鴨子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘鴨子相信大家都很喜歡吃,不論大人還是小孩都非常喜歡鴨子那香噴噴的味道,不知道大家有沒有試過自己在家準備一盤美味的紅燒鴨子呢。那麼小編今天就教大家來做一款美味的紅燒鴨子,它的原料不需要準備太多,過程...
  • 10406
樟茶鴨子如何做簡單又好吃
  • 樟茶鴨子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料花茶:適量樟樹葉:適量輔料稻草:適量松柏枝各:調料::適量精鹽:適量香油各:料酒:5g花椒:克胡椒粉:.5克熟菜油:具體步驟1.)?鴨從背尾部橫開7釐米長口,去內臟、肛門,料酒、醪糟汁、胡椒粉、鹽、花椒拌勻抹鴨身醃8小時撈出,入沸...
  • 31019
如何做簡單又好吃-誘人的紅燒鴨子的做法
  • 如何做簡單又好吃-誘人的紅燒鴨子的做法

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料鴨肉:適量輔料金桔:適量食鹽:適量冰糖:適量姜:適量料酒:適量山楂(粉):適量小葱:適量紅燒汁:適量植物油:適量具體步驟1.鴨肉切小塊、焯水2.撈起瀝水3.鍋中放適量油、將鴨肉放入煸炒,將水分炒幹,還有一部分鴨油逼出...
  • 27331
自制紅燒鴨子的做法如何做簡單又好吃
  • 自制紅燒鴨子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料鴨肉:半隻輔料食鹽:4姜:2片八角:2個花椒:少許桂皮:1塊料酒:4老抽:5小葱:1根具體步驟1.半片鴨洗淨瀝乾斬成塊,鍋中放入適量的水,涼水下入鴨塊,燒開後再煮約2分鐘,將鴨塊撈出,用清水沖洗乾淨待用2.炒鍋中放少量油,放入...
  • 7528
簡單美味的紅燒鴨子的做法如何做簡單又好吃
  • 簡單美味的紅燒鴨子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘鴨子因為其食材的特殊性,因此成為很多菜品必不可少的組成。而這道紅燒鴨子的做法,在保存鴨子本身美味的同時,不僅做法簡單易學,而且還將鴨子本身的美味發揮到極致。喜歡吃清淡口味,而且討厭繁複做法的人,一定會...
  • 13701
有特色的紅燒鴨子的做法如何做簡單又好吃
  • 有特色的紅燒鴨子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料鴨子:1只輔料油:適量鹽:少許黃酒:少許桂皮:少許回香:少許冰糖:少許老抽:少許小紅尖辣椒:少許味精:少許葱:少許具體步驟鴨子洗淨切塊過水瀝乾起油鍋加熱放入小紅椒煸放入鴨塊煸炒放少許黃酒放少許桂皮再放少許回...
  • 7641
香味十足的紅燒鴨子的做法如何做簡單又好吃
  • 香味十足的紅燒鴨子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料鴨子:2500土豆:3個輔料油:適量鹽:適量胡椒粉:適量雞精:適量老抽:適量料酒:1瓶蓋白砂糖:1小勺生薑:40大蒜:20八角:6個桂皮:1塊豆瓣醬:2勺小葱:3根具體步驟1.先把鴨子洗淨,然後把沒切開的補一刀2.燒鍋開水,大火燒開3.然...
  • 4375
家常豆豉杏鮑菇鴨子如何做簡單又好吃
  • 家常豆豉杏鮑菇鴨子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鴨子:適量杏鮑菇:適量輔料家樂雞粉:少許蜂蜜:一茶匙海鮮醬:半茶匙豆豉:一茶匙葱:3段姜:兩片蒜:一瓣辣椒:兩根花椒:少許八角:一個角具體步驟1.鴨腿剁小塊蜂蜜海鮮醬家樂雞粉醃漬2.葱薑蒜辣椒花椒3.杏鮑菇切片4.鍋內...
  • 4431
餘氏燒鴨公如何做簡單又好吃
  • 餘氏燒鴨公如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨,土豆:適量輔料鹽,白糖,蕃茄醬,豆拌醬,蠔油,醋,醬油,花椒,煎椒,生薑,大蒜:適量具體步驟1.先將鴨子切塊洗淨,然後綽水,等水上有一層層白色泡沫就撈起,把水倒掉。2.土豆切塊,鍋裏對水,士豆放入水中,煮二分鐘撈起,把水倒掉...
  • 27849
美味的紅燒鴨子的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的紅燒鴨子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:50分鐘我們經常見過鴨子的做法,最多的就是烤鴨,啤酒鴨,但是如果用紅燒鴨子,會別有一番美味!在內地來講,紅燒鴨子的做法也是多種多樣的,另外,加入蓮藕,洋葱的搭配,營養豐富,而且美味可口。蓮藕會吸收鴨子多餘的油和汁,從而使...
  • 11254
紅燒鴨塊的做法 紅燒鴨塊! 紅燒鴨塊怎麼做
  • 紅燒鴨塊的做法 紅燒鴨塊! 紅燒鴨塊怎麼做

  • “將鴨切成小塊,用熱水焯一下撈出瀝乾水。”食材明細主料生鴨(一隻)輔料薑片(適量)醬油(適量)老抽(適量)白糖(適量)料酒(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒鴨塊的做法步驟1、鍋中放油~油熱後加入薑絲爆香。2、加入鴨塊爆炒。3、爆炒一段時候後加入老...
  • 32532
紅燒鴨子的做法 27的烹飪日記——懶人版“紅燒鴨子” 紅燒鴨子怎麼做
  • 紅燒鴨子的做法 27的烹飪日記——懶人版“紅燒鴨子” 紅燒鴨子怎麼做

  • “繼續懶人版的烹飪~恩恩~~這次是紅燒鴨子喲~”食材明細主料鴨子(1/4只)輔料老薑(一小坨)泡姜(一小坨)泡椒(8、9個)自制辣椒醬(一勺)花椒(一小戳)大蒜(1整個(瓣蒜))白砂糖(1/2小勺)黑醋(1/4小勺)清水(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒鴨子的做法步驟1、鴨子切塊,用滾水跑一遍,祛除鴨子...
  • 5136
紅燒鴨腿的做法 #肉類#紅燒鴨腿 紅燒鴨腿怎麼做
  • 紅燒鴨腿的做法 #肉類#紅燒鴨腿 紅燒鴨腿怎麼做

  • “鴨是為餐桌上的上乘餚饌,也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱,食慾不振,發熱,大便乾燥...
  • 18736
嫩姜紅燒鴨子怎麼做-嫩姜紅燒鴨子的做法
  • 嫩姜紅燒鴨子怎麼做-嫩姜紅燒鴨子的做法

  • 食材明細主料鴨子(半隻)嫩姜(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料鹽(少許)料酒(適量)玉米油(8毫升)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)嫩姜紅燒鴨子的做法步驟1、鴨子生薑洗乾淨。2、鴨肉入鍋煮開加入料酒過濾一下。3、生薑切片。4、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油炒鴨子出油出水分。5、加入...
  • 18437
紅燒鴨塊的做法 簡單入味的紅燒鴨塊 紅燒鴨塊怎麼做
  • 紅燒鴨塊的做法 簡單入味的紅燒鴨塊 紅燒鴨塊怎麼做

  • “鴨肉是一種美味佳餚,鴨肉營養豐富,特別適宜夏秋季節食用,既能補充過度消耗的營養,又可祛除暑熱給人體帶來的不適。鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。適用於體內有熱、上火的人食用;發低熱、體質虛弱、食慾不振、大便乾燥和水腫的人,食之更佳。這道紅燒鴨塊我選用的是鴨子的大腿...
  • 21240
紅燒鴨怎麼做-紅燒鴨的做法
  • 紅燒鴨怎麼做-紅燒鴨的做法

  • 食材明細主料嫩姜(適量)鴨(適量)辣椒(幾個)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)紅燒鴨的做法步驟1、鴨肉切塊,熱水煮幾分鐘過濾洗乾淨瀝乾水分備用。2、辣椒,嫩姜洗乾淨備用。3、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油快速翻炒鴨肉。4、倒入嫩薑片...
  • 6771
紅燒鴨架子怎麼做-紅燒鴨架子的做法
  • 紅燒鴨架子怎麼做-紅燒鴨架子的做法

  • 食材明細主料鴨架子(一隻)輔料料酒(10克)花椒(20粒)甜麪醬(15克)八角(一粒)油(50克)葱(50克)姜(50克八角)醬香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒鴨架子的做法步驟1、鴨架子切塊備用2、坐鍋點火倒油,小火炒香佐料3、下鴨架子,放料酒,甜麪醬煸炒片刻,到兩杯水蓋蓋悶10分鐘4、待汁兒收濃即可出鍋...
  • 32611
紅燒酸辣子鴨怎麼做-紅燒酸辣子鴨的做法
  • 紅燒酸辣子鴨怎麼做-紅燒酸辣子鴨的做法

  • 食材明細主料子鴨(半隻)輔料老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)植物油(適量)生薑(適量)桂皮(適量)八角(適量)配料酸辣椒(數個)芹菜(適量)大蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒酸辣子鴨的做法步驟1、子鴨半隻切塊待用2、酸椒,芹菜大蒜切好備用3、鍋燒熱放油倒進切好的鴨肉塊翻炒片刻,倒一小...
  • 30813
紅燒鴨翅的做法 【內蒙古】紅燒鴨翅 紅燒鴨翅怎麼做
  • 紅燒鴨翅的做法 【內蒙古】紅燒鴨翅 紅燒鴨翅怎麼做

  • “這次寶媽做的是紅燒鴨翅,跟以往的做法有所不同,用我這個方法一點腥味都沒有,顏色也特別漂亮,正在做這道菜譜的時候,家裏來了客人,應客人要求,只好加量做了,所以在過程圖的1、2兩步之後就是寶媽加量後的圖了,但這沒關係,食材裏我給出的是加量後的量,大家操作的時候按食材量做就好。...
  • 27044
燒鴨子怎麼做-燒鴨子的做法
  • 燒鴨子怎麼做-燒鴨子的做法

  • “送飯必不可少,超級辣!”食材明細主料鴨(四分之一)青尖椒(適量)芹菜(一顆)輔料泡椒(適量)小紅尖椒(適量)生薑(適量)蒜瓣(適量)蒜苗(一顆)香葉(二片)超辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燒鴨子的做法步驟1、鴨四分之一隻,蒜苗一顆,芹菜一顆,青尖椒適量。2、紅小尖椒,幹小尖椒,泡椒,生薑,蒜瓣,香葉,備用。...
  • 5503
紅燒鴨子怎麼做-紅燒鴨子的做法
  • 紅燒鴨子怎麼做-紅燒鴨子的做法

  • 食材明細主料鴨子(1/2只)輔料姜(1塊)植物油(1勺)大葱(1段)蒜(2瓣)八角(1顆)香葉(1片)桂皮(1塊)乾紅辣椒(3個)啤酒(1罐)調料料酒(2勺)冰糖(1勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)花椒粉(1/2匙)雞精(1匙)鹽(1匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)紅燒鴨子的做法步驟1、鴨子冷水入鍋,加入1勺料酒,2片姜焯出血水,瀝乾備用。2、鍋...
  • 26001
紅燒鴨子怎麼做好吃
  • 紅燒鴨子怎麼做好吃

  • 相信大家平時生活中吃的肉類最多的就是豬肉了,但是現在的豬肉並不像以前的那樣,現在主要是為了刺激經濟發展,豬肉裏邊大量注射一些對人體不好的東西,所以很多人選擇食用其他肉類,比如鴨子肉,那紅燒鴨子怎麼做好吃。紅燒鴨子怎麼做好吃紅燒鴨子的做法一紅燒鴨子需要的食材鴨子半...
  • 7655
專題