當前位置：味味甜 >

關於法式牛奶麪包怎麼做好吃的餐飲百科

法式牛奶麪包怎麼做-法式牛奶麪包的做法

  • 法式牛奶麪包怎麼做-法式牛奶麪包的做法

  • “味道很淡的一款麪包，適合做主食，我在原方子的基礎上，又減少糖和油的用量；我有些糾結，既怕高糖又怕高油，每每在動手之前，都要重新計算以減少糖油的用量，可是西點卻離不了糖、油，各種糾結，我喜歡用它來泡咖啡、泡牛奶。。。”食材明細主料高粉（270克）純麩皮（30克）雞蛋（一個約50克）牛奶（150...
  • 14417
日式牛奶麪包卷怎麼做-日式牛奶麪包卷的做法

  • 日式牛奶麪包卷怎麼做-日式牛奶麪包卷的做法

  • 食材明細主料高筋粉（260g）牛奶（130g）白砂糖（45g）淡奶油（40g）蛋液（20g）奶粉（15g）黃油（20g）酵母（3g）輔料精鹽（2g）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）日式牛奶麪包卷的做法步驟1、將除黃油以外的所以食材放入麪包桶中，先液體後固體，起動和麪團程序開始和麪。2、一個程序結束後加入軟化的黃油，再...
  • 30427
奶香法式軟麪包怎麼做-奶香法式軟麪包的做法

  • 奶香法式軟麪包怎麼做-奶香法式軟麪包的做法

  • “現在北方的天氣越來越暖和了，正好適合用烤箱來烘焙各種美食。這款法式軟麪包，口感非常贊，奶香濃郁，口感鬆軟，正好適合早餐吃。”食材明細主料高筋麪粉（250克）牛奶（80克）雞蛋（60克）綿白糖（40克）黃油（20克）輔料酵母粉（2克）配料精鹽（2克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶香法式軟麪包的做...
  • 21072
法式奶香麪包片怎麼做-法式奶香麪包片的做法

  • 法式奶香麪包片怎麼做-法式奶香麪包片的做法

  • “沒什麼味道的法棍最好吃的吃法就是奶香片了，不用很多調料，稍微烤一烤，周圍一圈脆脆的，中間軟香十足，不論是單吃還是配上番茄芝士沙拉都很美味，”食材明細主料法棍（一根）淡奶油（100g）白砂糖（20g）黃油（10g）輔料雞蛋（一枚）牛奶（100g）煉乳（15g）低筋麪粉（8g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）法式...
  • 12929
自制法式牛奶麪包如何做簡單又好吃

  • 自制法式牛奶麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.高粉250克.全麥粉50克.酵母粉一茶匙,糖一大勺(我用的是咖啡調糖),牛奶195ML,鹽一小茶匙,橄欖油5大勺.2.把所有材料揉好後進行第一次發酵,麪糰上面可噴些水.3.發酵好的麪糰分成8個搓圓放置1...
  • 10746
牛奶麪包怎麼做-牛奶麪包的做法

  • 牛奶麪包怎麼做-牛奶麪包的做法

  • “經常在家自制各種麪包，今天用的麪粉是以往的一倍（每次做半斤面的)，無水牛奶麪包香甜可口，柔軟膨鬆，適宜早餐及下午茶食用。”食材明細主料高筋麪粉（500g）輔料牛奶（270g）奶粉（30g）雞蛋（1個）白糖（60g）黃油（50g）酵母（5g）調料鹽（4g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）牛奶麪包的做法步驟1、放入面...
  • 30447
牛奶麪包的做法 柔軟蓬鬆---牛奶麪包 牛奶麪包怎麼做

  • 牛奶麪包的做法 柔軟蓬鬆---牛奶麪包 牛奶麪包怎麼做

  • “所謂的牛奶麪包本來是不加水而改加牛奶來揉搓的麪包。即使如此，卻沒有牛奶的特殊香味或甜味，只是比水做成的麪包，味道稍微濃郁一點而已。因此每次吃到由麪包店買來的牛奶麪包時，就會想改變一下其口味。因為有濃郁的牛奶風味和甜味的麪包，才是我心中理想的牛奶麪包。果然，改良...
  • 18891
港式牛奶排包的做法 香甜、綿軟、潔白的手撕麪包——港式牛奶排包 港式牛奶排包怎麼做
淡奶老式麪包怎麼做-淡奶老式麪包的做法

  • 淡奶老式麪包怎麼做-淡奶老式麪包的做法

  • “一款帶着兒時回憶的老式麪包，味道依舊是兒時的味道，它帶着特有的面香，以及麪糰發酵時的發酵味道～如果和我一樣想回憶一下童年，那麼親愛的小夥伴們不妨試試這款麪包呦！此食材配比為35*25*5的烤盤。”食材明細中種純牛奶（160ml）耐高糖酵母（7g）淡奶油（80ml）低筋麪粉（90g）細砂糖（30g）高筋面...
  • 6609
法式奶香軟麪包的做法 手工揉麪—————【法式奶香軟麪包】 法式奶香軟麪包怎麼做
老式酸奶麪包怎麼做-老式酸奶麪包的做法

  • 老式酸奶麪包怎麼做-老式酸奶麪包的做法

  • “一直想做的麪包，今天來一盤”食材明細酵頭高粉（150g）低粉（50g）糖（15g）酸奶（100g）酵母（4g）牛奶（60g）主麪糰高粉（150g）低粉（50g）糖（65g）奶粉（30g）酸奶（50g）鹽（5g）雞蛋（60g）黃油（45g）奶香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）老式酸奶麪包的做法步驟1、先把酵頭中的所有材料都放進麪包機裏啟動一個和麪程序2、...
  • 10435
牛奶老式麪包怎麼做-牛奶老式麪包的做法

  • 牛奶老式麪包怎麼做-牛奶老式麪包的做法

  • “牛奶老式麪包，組織綿軟，色澤潔白。”食材明細主料麪包粉（130克+120克）牛奶（65克+5克）雞蛋（1個）白糖（40克）鹽（1.5克）黃油（15克）輔料耐高糖酵母（1.5克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶老式麪包的做法步驟1、中種麪糰原料：麪粉130克，牛奶65克，耐高糖酵母1.5克。牛奶與酵母混合，加入到面...
  • 31624
花式牛奶麪包怎麼做-花式牛奶麪包的做法

  • 花式牛奶麪包怎麼做-花式牛奶麪包的做法

  • “第一眼看到這個萌萌的辮子麪包，立刻就喜歡上了它，兩根麻花辮子，是每個女人都忘不了的童年夢想吧。小小巧巧，精緻優雅，現在，捲髮時代，大街上很少能見到這樣的麻花辮啦。也許是鄉土氣味太濃了吧，但是我還是一樣的喜歡它，好想要個女兒呀，天天給她編漂亮的麻花辮。好了，不做夢了！把濃濃...
  • 12177
法式牛奶麪包如何做簡單又好吃

  • 法式牛奶麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料高粉：270牛奶：150純麩皮：30輔料葵花籽油：20雞蛋：1個細砂糖：15鹽：2低糖即發乾酵母：3具體步驟1.麪包機桶中先放牛奶、酵母，酵母先浸泡一會，我的酵母是放在冰箱裏，再放一個雞蛋；2.把其他的所有材料倒入桶中；3.一直打到...
  • 12773
牛奶麪包的做法 【牛奶麪包】 牛奶麪包怎麼做

  • 牛奶麪包的做法 【牛奶麪包】 牛奶麪包怎麼做

  • “自從做麪包從來沒有用過50克的黃油，自由的牛奶麪包好多的黃油啊，第一次做牛奶麪包，心裏沒底，發酵的時候老感覺發不起來似的，還好烤出來的味道還是不錯的，表面裝飾的時候偶然看到買的南瓜子一直沒用，就順手撒到麪包上了，哈哈烤出來之後南瓜子又香又脆真好吃。”食材明細主料高筋...
  • 20949
法國牛奶麪包怎麼做-法國牛奶麪包的做法

  • 法國牛奶麪包怎麼做-法國牛奶麪包的做法

  • 食材明細主料麪包粉（400克）低粉（100克）白糖（30克）乾酵母（5克）牛奶（280克）雞蛋（50克（約一個））黃油（20克）鹽（8克）餡料蔓越莓幹（適量）表面裝飾低粉（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）法國牛奶麪包的做法步驟1、所有材料放入廚師機內。啟動攪拌程序然後攪拌10分鐘。2、也可以手揉。能輕鬆拉出...
  • 27950
一鍵式牛奶吐司的做法 【一鍵式牛奶吐司】---麪包機麪包系列 一鍵式牛奶吐司怎麼做

  • 一鍵式牛奶吐司的做法 【一鍵式牛奶吐司】---麪包機麪包系列 一鍵式牛奶吐司怎麼做

  • 食材明細主料牛奶（152克）雞蛋（56克）細砂糖（45克）鹽（3克）高粉（325克）酵母（4克）無鹽黃油（30克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）一鍵式牛奶吐司的做法步驟1、打開手機，在雲食譜裏選上一款喜歡的吐司，點擊進去，會有現成的配方。2、稱量好所有所有原料，按先液體後粉類的順序，加入麪包機。3、...
  • 7073
軟式牛奶小麪包怎麼做-軟式牛奶小麪包的做法

  • 軟式牛奶小麪包怎麼做-軟式牛奶小麪包的做法

  • “軟式牛奶小麪包是我家最經常做的，小巧可愛，鬆軟可口，一次可以吃5個。食材常見，只要按以下配方做，烘焙小白也能百分之成功。”食材明細主料高筋粉（170克）低筋粉（30克）輔料黃油（30克）蛋液（20克）奶粉（15克）水（100克）鹽（3克）酵母（3克）細砂糖（25克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）高級（難度）軟式牛奶小面...
  • 28346
日式牛奶餐包卷怎麼做-日式牛奶餐包卷的做法

  • 日式牛奶餐包卷怎麼做-日式牛奶餐包卷的做法

  • “簡簡單單的牛奶小餐包，香甜鬆軟，配上一杯牛奶，就是小盆友最喜歡的早餐~”食材明細主料高筋麪粉（300克）奶粉（10克）酵母（3克）鹽（3克）牛奶（185克）全蛋液（40克）輔料黃油（30克）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）日式牛奶餐包卷的做法步驟1、以上配方適合學廚12連方形不沾模2、將除黃油外的以...
  • 6138
編花兒 花式牛奶麪包怎麼做-花式牛奶麪包的做法 花式牛奶麪包

  • 編花兒 花式牛奶麪包怎麼做-花式牛奶麪包的做法 花式牛奶麪包

  • “自己做麪包，是一種快樂的生活態度。這個麪包是用君之的方子。”食材明細主料雞蛋（20g）高筋麪粉（200g）牛奶（100g）鹽（4g）乾酵母（1小勺）白砂糖（20g）輔料黃油（30g）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）花式牛奶麪包的做法步驟1、將所有材料放入麪包機，選和麪程序，約20分鐘後加入軟化黃油，再次揉...
  • 5968
奶香牛奶麪包怎麼做-奶香牛奶麪包的做法

  • 奶香牛奶麪包怎麼做-奶香牛奶麪包的做法

  • “這款麪包材料簡單，整形容易，奶香濃郁也很鬆軟，一點不輸給麪包坊啊，大家有時間一定要試試這個配方，相信很多人一定會喜”食材明細主料高筋麪粉（250克）中筋麪粉（50克）牛奶（115ml）酵母（4克）白糖（60克）鹽（3克）淡奶油（20克）黃油（30克）雞蛋（30克）輔料雞蛋液（適量）葡萄乾（適量）椰蓉（適量）奶香（口味）烤（工藝）一小...
  • 19724
芝麻牛奶麪包的做法 麪包機做麪包的方法（一鍵式芝麻牛奶麪包） 芝麻牛奶麪包怎麼做

  • 芝麻牛奶麪包的做法 麪包機做麪包的方法（一鍵式芝麻牛奶麪包） 芝麻牛奶麪包怎麼做

  • “着看就很有食慾的芝麻牛奶麪包。”食材明細主料高筋麪粉（350克）糖（50克）雞蛋（60克）奶粉（15克）芝麻（適量）輔料酵母（4克）鹽（4克）牛奶（150克）黃油（35克）蛋液（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芝麻牛奶麪包的做法步驟1、原料：高筋麪粉350克，酵母4克，糖50克，鹽4克，雞蛋60克，牛奶（水）150克，奶粉15...
  • 18662
港式牛奶排包怎麼做-港式牛奶排包的做法

  • 港式牛奶排包怎麼做-港式牛奶排包的做法

  • “每次回三亞進麪包房，選來選去也只有這款牛奶排包沒厭吃，其它的麪包看看經常是不動手的。由couss微博轉發《好吃不怕多----港式牛奶排放包》，進去一看原來就是我最愛吃的鬆鬆軟軟麪包。之前我真叫不上啥名，但今天自己可以自己照做了，啥時侯想吃就做一大排。牛啊！”食材明細主...
  • 21745
日式奶鹽麪包怎麼做-日式奶鹽麪包的做法

  • 日式奶鹽麪包怎麼做-日式奶鹽麪包的做法

  • “一款簡單鹹香柔軟好吃的麪包，喜歡帶鹹味麪包的朋友不要錯過，趕快做起來吧。”食材明細麪糰材料高筋麪粉（500g）糖（25g）鹽（10g）奶粉（20g）牛奶（325g）酵母（5g）黃油（15g）包餡有鹽黃油（適量）刷面全蛋液（適量）海鹽（適量）黑芝麻（適量）鹹香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）日式奶鹽麪包的做法步驟1、麪糰材...
  • 26613
牛奶麪包卷的做法 日式牛奶麪包卷 牛奶麪包卷怎麼做

  • 牛奶麪包卷的做法 日式牛奶麪包卷 牛奶麪包卷怎麼做

  • “現在很流行的一款麪包，你也跟風來做吧。柔軟的不要不要的，口感太讚了。淡淡的奶香，吃一個絕對有意猶未盡的感腳。”食材明細主料酵母（（主麪糰）2克）糖（（主麪糰）60克）鹽（（主麪糰）3克）雞蛋（（主麪糰）1顆）牛奶（（中種）140克）高筋麪粉（（主麪糰）120克）黃油（（主麪糰）40克）輔料高筋麪粉（（篩表面用）適量）甜味（口味）烤（工...
  • 19471

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接