涼拌茄子的做法 “茄子”涼拌茄子 涼拌茄子怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌茄子的做法步驟

• 1、茄子兩個洗淨。

• 2、刮皮。

• 3、切段。

• 4、碼入盤子裏。放蒸鍋裏蒸熟。

• 5、煮熟的新花生米。

• 6、用筷子插一下，茄子熟透軟軟的。

• 7、茄子待涼透後把花生米放在盤子裏。

• 8、大蒜砸成蒜泥，加所備調料調汁。上面把調好的蒜泥倒進盤子裏。吃時拌均勻，粘汁。