蒜蓉辣醬茄子條怎麼做-蒜蓉辣醬茄子條的做法
- 涼菜
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“中醫學認為,茄子性味甘、涼,入脾、胃、大腸經,具有清熱活血、止痛消腫、通絡散瘀的作用。
適用於腸風下血,熱毒瘡瘍,凍瘡,乳房皸裂,痰熱咳嗽,痔瘡便血,皮膚潰瘍,瘧疾患者食用或外用。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜蓉辣醬茄子條的做法步驟
1、圓茄子洗淨。
2、切條。
3、擺盤,入蒸鍋。
4、蒸熟,放涼。
5、取蒜蓉辣醬。
6、放陳醋、生抽和食鹽、雞精。
7、拌勻只顆粒溶化。
8、放涼的茄子條擺盤。
9、澆上辣椒,撒葱花即可。
10、成品。
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