蒜蓉茄子如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：2條

輔料

蒜頭 ：適量
小紅椒 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：少許
糖 ：少許

具體步驟

1. 蒜蓉切成碎蓉，小紅辣椒切碎備用。

2. 茄子洗乾淨切段，電飯煲煲飯時，同時把茄子放進飯面蒸。

3. 飯熟了，撈出茄子，放入碟子用筷子攪拌攪散。

4. 開煤氣爐，倒入花生油，油開後放入蒜蓉、小紅辣椒碎爆炒，聞香後立馬放入剛剛攪散的茄子入鍋，繼續翻炒幾下，緊接放醬油、鹽、糖，爆炒幾下即可上碟啦！