色香味俱全的蒜蓉茄子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

紅辣椒 ：1根
大蒜 ：3個
紫茄子 ：3根

輔料

醬油 ：適量ml
醋 ：適量ml
食用油 ：適量ml
食鹽 ：適量g
白砂糖 ：適量g
調料粉 ：適量g

具體步驟

1.1.茄子切斷，放入蒸籠蒸三到五分鐘，茄子稍微蒸一下比較好炒

2.2.辣椒大蒜切好備用

3.3.熱鍋加油，放入辣椒大蒜，倒入醬油香醋繼續翻炒

4.4.倒入茄子，因為茄子之前已經蒸過，稍微翻炒下，就可以放入食鹽和調料粉，再放入一些白糖，就可以起鍋裝盤了

5.5.起鍋裝盤