蒜蓉辣椒醬的做法是什麼

蒜蓉辣椒醬是東北地區的常用醬，處理這種辣椒比較簡單，只要用手摁住辣椒把頭，擰開取出辣椒蒂，因為辣椒仔比較辣，然後把辣椒全部切成段，再把切成段的用機器剁碎，用攪拌機來把蒜粒攪拌成碎末，用雪梨碎末當做醬料，最後把所有的混合一起，密封兩天以上。