蒜蓉茄汁炒西蘭花的做法 酸酸甜甜蒜蓉茄汁炒西蘭花 蒜蓉茄汁炒西蘭花怎麼做

“西蘭花營養豐富，口感極好，想做肉末炒西蘭花，家裏木有新鮮豬肉，用火腿肉代替，也不錯。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉茄汁炒西蘭花的做法步驟

• 1、火腿肉和蒜頭切小塊

• 2、兩勺生粉加點水勾芡

• 3、西蘭花洗乾淨，切小朵。鍋中裝適量水，燒開後將西蘭花倒入水中焯熟，大概煮2分鐘（太久會軟掉哦）。

• 4、西蘭花撈起，用涼水衝一下，避免變黃。

• 5、油鍋熱了後，倒進火腿和和蒜頭，炒香後加入西蘭花翻炒。加適量鹽和耗油，再把生粉水倒進去。

• 6、炒至差不多熟了就加點番茄醬，翻炒兩下勻了就可以啦。