香甜的西米蘆薈酸奶如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

在我剛學做飯的時候，做過酸奶，但是是用原味酸奶作為發酵劑，很成功，味道比買來的要濃稠的多，也很安全。這次自己在家做了自制酸奶然後順便還做了個混合酸奶，加入了蘆薈和西米，吃起來簡直不能再美味了，喜歡吃的朋友趕緊學習西米蘆薈酸奶吧。

主料

自制酸奶 ：250ml

輔料

藍莓 ：2個
西米 ：100
黑珍珠 ：20
糖桂花 ：適量
蘆薈 ：1袋
西柚 ：1瓣

具體步驟

1.自制酸奶：準備材料。

2.1）酸奶桶洗淨。2）鍋裏燒開水，將酸奶機桶以及用到的勺子等工具，開水裏燙1分鐘。

3.3）控幹水份，酸奶機桶裏加入純牛奶、白糖、普澤益生菌酸奶發酵劑拌勻。

4.蓋上蓋，放入酸奶機裏，通電，8-10個小時以後就可以了。

5.準備材料。西柚撕小瓣。

6.鍋裏燒開水，再放入黑珍珠，煮45-1個小時，直到沒有硬心為止。撈出，晾涼。

7.鍋里加入水，放入西米，直到煮到沒有白芯為止，撈出，用水沖洗掉表面的粘液。(如果不怕麻煩的話，可以煮10分鐘，撈出用水沖洗掉表面的粘液，如此重複三次)

8.做好的酸奶，很滑，很濃稠。

9.酸奶里加入西米

10.加入蘆薈

11.加入黑珍珠拌勻

12.淋上糖桂花，點綴上藍莓和西柚瓣。

烹飪技巧

1、黑珍珠在奶茶店或者網上的店有賣。2、酸奶機桶和用具都要消毒一下。