番茄雞蛋酸辣湯怎麼做-番茄雞蛋酸辣湯的做法
- 湯羹
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食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
番茄雞蛋酸辣湯的做法步驟
1、提前將木耳泡發,材料備好,木耳、蘑菇、火腿等切絲備用,澱粉加水攪勻,雞蛋打散攪勻。
2、木耳、蘑菇,或者還有別的蔬菜什麼的都可以,焯水斷生撈出。
3、鍋中倒入少許油,番茄炒爛。
4、加水燒開,我是大概加了五小碗。
5、放蘑菇木耳火腿,放鹽,倒澱粉,邊倒邊攪。
6、加完澱粉燒開後,倒入蛋液,邊倒邊攪拌。燒開關火,最後再根據口味加胡椒粉和醋,撒葱花或香菜。
小竅門
蘑菇之類的輔料可以替換噠。
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