鵝蛋煎香椿怎麼做-鵝蛋煎香椿的做法

“今天出去辦事、路過一個菜攤、聞到一股濃濃的香椿的味道、非常香、就買了一把、剛好老闆配有鵝蛋買、就買了兩個、我們這兒一般香椿都是煎鵝蛋、非常香、非常好吃、我們家每到香椿出來的時候、都會買來吃、還可以煎嫩胡豆、臘肉⋯
中醫認為，香椿芽性涼，味苦平;入肺、胃、大腸經。清熱解毒，健胃理氣，潤膚明目，殺蟲。主治瘡瘍，脱髮，目赤，肺熱咳嗽等病症。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鵝蛋煎香椿的做法步驟

• 1、把香椿洗淨切細、越細越好、煎蛋才會成餅狀、

• 2、鵝蛋放入適量鹽、調散

• 3、下入切好的香椿

• 4、鍋中倒入適量油、稍微多一點、九成熱放入調好的蛋液

• 5、待表面稍微凝固、輕輕翻面、再煎2分鐘左右即可！

• 6、盛出、香香滴一盤、香椿炒鵝蛋就炒好了、開吃咯！