香椿炒鵝蛋怎麼做-香椿炒鵝蛋的做法

“朋友送的鵝蛋特別鮮美，當下時節香椿芽又香又嫩，香椿炒鵝蛋再好不過。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香椿炒鵝蛋的做法步驟

• 1、食材準備好。

• 2、香椿清洗幾遍。

• 3、放入開水中汆燙變色撈出。

• 4、焯水後的香椿切碎，鵝蛋敲入碗中打散，葱切碎。

• 5、鵝蛋液中加鹽調味，

• 6、放入葱碎，倒入醬油。

• 7、放入香椿碎，拌勻。

• 8、起油鍋放入食用油，加熱。

• 9、倒入香椿鵝蛋液，煎至定型。

• 10、一面定型金黃色，翻另一面。

• 11、兩面金黃色出鍋，即食。

小竅門

鹽量按自己口味添加。