鵝蛋炒香菜的功效

文章介紹了一款比較好吃的美食，那麼，大家知道鵝蛋炒香菜的功效有哪些嗎，文章介紹的比較清楚，香菜是一款調味料，但是有時候也是可以作為菜品來吃的，文章還介紹了香菜炒鵝蛋的製作方式，可以補氣益氣，可以增強記憶力。

鵝蛋炒香菜的功效

一是寬心陽，也就是改善心臟的供血功能，有疏通心血管，防止血管產生淤阻的作用。

二是祛風邪，能防止病毒、風寒等影響心肺功能。

三是與鵝蛋的配伍作用。鵝蛋偏油性，香菜能解油膩、助消化。鵝蛋補氣，香菜通氣，這樣就補而不滯了，消化功能不強的人也可以吃。

這道菜不僅可預防中風，還能改善心肺功能，對心腦血管方面的亞健康問題有調理的作用。

香菜炒鵝蛋，在天冷的時候吃，還有預防感冒咳嗽的作用。

吃了這道菜之後，幾個小時內最好不要曬太陽。因為香菜有光敏作用，如果吃香菜後曬太陽，容易誘發日光性皮炎。香菜是發物，過敏體質的人要特別注意。鵝蛋與鴨蛋、雞蛋的功效有區別。這個預防中風的偏方，一定要用到鵝蛋才有效。雞蛋是平性的，鴨蛋是涼性的，而鵝蛋是温性的。雞蛋養脾胃，鴨蛋養肺腎，而鵝蛋養心肝。鵝蛋入心能增強心臟運送血液的功能，入肝能改善肝臟調節血脂的功能，所以這個偏方能調理心腦血管的問題。

鵝蛋味道比較腥，而香菜的香氣剛好可以遮掩鵝蛋的腥味，鵝蛋炒香菜吃起來非常美味，現在大家都很喜愛美食，都喜歡在閒暇時候，自己親自下廚做幾個菜，既健康美味，又陶冶情操，想要吃到這美味的可以嘗試着自己做做。

香菜炒鵝蛋，在天冷的時候吃，還有預防感冒咳嗽的作用。

香菜炒鵝蛋製作方法

先把鵝蛋打散了，把香菜切碎了以後放進去，就像大家做炒葱花蛋一樣。要記住放完香菜以後要放一點點鹽再放幾滴白酒(鵝蛋很腥，放了香菜再加入幾滴白酒，腥味就去除了)。然後再下鍋去炒。

家屬有心臟病史的，有中風病史的可以經常食用香菜炒鵝蛋

1、鵝蛋甘温，可補中益氣

故可在寒冷節氣裏日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體侵襲;

2、補腦、增強記憶力

鵝蛋一隻，打入碗內加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，忌吃海帶、花椒、動物血、酒、綠豆;

3、香菜炒鵝蛋

秋冬吃幾次，能預防老年中風，還能改善心肺功能，對心腦血管方面的亞健康問題有調理的作用。鵝蛋偏油性，香菜能解油膩、助消化。鵝蛋補氣，香菜通氣，這樣就補而不滯了，消化功能不強的人也可以吃。吃了這道菜之後，幾個小時內最好不要曬太陽。因為香菜有光敏作用，如果吃香菜後曬太陽，容易誘發日光性皮炎。香菜是發物，過敏體質的人要特別注意。在天冷的時候吃，還有預防感冒咳嗽的作用;

4、孩子吃了補腦

鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，比雞蛋和鴨蛋要高出許多倍，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用特別對小孩子的腦部發育有很好的作用;

5、去胎毒

在妊娠後期特別是臨產前兩個月，每天吃一個鵝蛋，連吃數天，可以去胎毒, 寶寶不容易得皮膚病，而且一般皮膚會白白嫩嫩，很光滑。

瞭解了鵝蛋炒香菜的功效以後，相信會有更多的人愛上這款美食的，這款美食是可以經常吃的，做法比較簡單，並且還可以給孩子經常吃的美食，孩子吃了可以補充大腦，可以除去胎毒，還可以解決孩子厭食的毛病喲，大家可以看看。