鵝蛋功效還有哪些-鵝蛋禁忌有哪些

雞蛋鴨蛋鵪鶉蛋，最大個的是鵝蛋。鵝蛋是橢圓形的蛋，個頭很大，吃起來味道稍微有些油，鵝蛋也有很豐富的營養成分，比如蛋白質、礦物質、維生素等。雖然鵝蛋的個頭很大，營養成分也很多，但是吃起來的味道遠不及鴨蛋和雞蛋。那麼你知道鵝蛋禁忌嗎?

一、鵝蛋禁忌

1.發熱病人不要吃鵝蛋，因為發熱患者的消化腺分泌能力下降，身體所產生的消化酶也會相應變低。而鵝蛋中含有豐富的蛋白質，發熱患者食用後容易出現嚴重的腹脹腹瀉問題。

2.鵝蛋不適合內臟損傷患者食用，低熱不退、動脈硬化、氣滯者也不宜吃，低熱又久食鵝蛋會加重病情。另外，骨折患者不宜食鵝蛋，因其性壅滯，不利骨折癒合。

3.不能和一些寒性的食物和海鮮一起吃比如山竹，柿子，還有螃蟹等食物。

4.鵝肉為高脂肪食物，甘潤肥膩，助熱生痰，食之易引起復發，故凡癌症患者，皆當忌之。

二、鵝蛋功效

1.鵝蛋清有去毒、治瘡瘍的作用

2.吃鵝蛋可去胎毒。孕婦懷孕2-3個月期間，建議孕媽媽們一個月大約吃10個鵝蛋，其目的就是去胎毒。該作用要歸功於鵝蛋清，因為鵝蛋清有去毒、治瘡瘍的作用。

3.鵝蛋含有豐富的蛋白質

鵝蛋蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白含量較高，且富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白，易於人體消化吸收。

4.鵝蛋有補中益氣的作用

鵝蛋性味甘微温，有補中益氣的作用，同時，有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有一定營養價值。故可在寒冷節氣時多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。

5.鵝蛋的蛋黃中含有豐富的核黃素、維生素D、硫胺素、維生素E、維生素A,蛋白中的核黃素和尼克酸也很豐富。這些營養物質都是我們人體必需具備的營養物質哦。鵝蛋中含有豐富的蛋白質和卵磷脂，這些營養元素對我們的腦和神經組織的發育有很大的作用哦。

鵝蛋雖好，個頭雖大，但是鵝蛋禁忌還是蠻多的。中招鵝蛋禁忌的人還是不要來吃鵝蛋啦。雖然鵝蛋禁忌多，但是營養價值也還是有很多的，與之搭配的食物以及鵝蛋的做法也是有很多。不能吃鵝蛋的小夥伴還是避而遠之尋找更好吃、符合自己的食物吧。