![費南雪的做法 在家做費南雪 費南雪怎麼做]( "費南雪的做法 在家做費南雪 費南雪怎麼做")
- “費南雪是一款頗有來歷的法國小糕點。”食材明細主料低筋麪粉（40克）杏仁粉（40克）無鹽黃油（100克）蛋白（100克）白砂糖（100克）蜂蜜（20克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）費南雪的做法步驟1、黃油熬成焦糖色，（熬至偏黃底下有點沉澱物）。2、蛋白中加入幼砂糖、蜂蜜攪拌至糖化，蛋白徹底斷...
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![自制櫻花費南雪如何做簡單又好吃]( "自制櫻花費南雪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蛋白：4個無鹽黃油：125低筋麪粉：60糖粉：70杏仁粉：70輔料鹽漬櫻花：數朵具體步驟1.鹽漬櫻花用水泡開，用廚房紙吸乾水放在模子內壓緊備用2.烤盤墊油紙，鋪上一半分量的杏仁粉3.預熱好的烤箱175度烤至金黃色4.烤過...
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![玫瑰費南雪怎麼做-玫瑰費南雪的做法]( "玫瑰費南雪怎麼做-玫瑰費南雪的做法")
- “費南雪也叫杏仁長蛋糕，源自法語詞彙Financier，一款頗有來歷的法國小糕點。費南雪的麪糊有一大好處是可以放冰箱冷藏，要吃的時候都隨取隨用，費南雪花樣繁多，已遠不止傳統的形狀和單一口味了，這次加入雲南的玫瑰醬，香味濃郁，配一杯玫瑰花茶，暖暖的冬日再好不過了。”食材明細主料...
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![回味無窮的紅糖核桃費南雪如何做簡單又好吃]( "回味無窮的紅糖核桃費南雪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蛋白：60杏仁粉：25紅糖：40低筋麪粉：35輔料核桃：10黃油：55具體步驟1.準備食材2.黃油事先融化液態3.蛋白和紅糖放盆裏，打發成粗泡狀態。4.加入事先混合好的粉類拌勻5.加黃油，拌勻6.拌好的麪糊7.倒入模具中，表面粘...
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![費南雪蛋糕怎麼做-費南雪蛋糕的做法]( "費南雪蛋糕怎麼做-費南雪蛋糕的做法")
- “：：：”食材明細主料無鹽黃油（115g）杏仁粉（63g）低筋麪粉（56g）糖粉（150g）蛋白（4個）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）費南雪蛋糕的做法步驟1、杏仁片打成粉。2、烤盤墊油紙，鋪上一半分量的杏仁粉，預熱好的烤箱175度烤至金黃色。3、小鍋內，放入無鹽黃油，中火加熱至黃油溶化再小火煮到顏色...
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![巧克力費南雪怎麼做-巧克力費南雪的做法]( "巧克力費南雪怎麼做-巧克力費南雪的做法")
- 食材明細主料A、蛋清（4個）細砂糖（80克）B、低粉（30克）可可粉（10克）杏仁粉（40克）C、熔化黃油（110克）D、巧克力豆（10克）輔料裝飾巧克力（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）巧克力費南雪的做法步驟1、準備材料2、將蛋清和細砂糖混合3、略微攪拌，不必打發也不必使糖溶化4、將40克杏仁粉用...
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![清檸口味費南雪的做法 #烤箱美食#清檸口味費南雪 清檸口味費南雪怎麼做]( "清檸口味費南雪的做法 #烤箱美食#清檸口味費南雪 清檸口味費南雪怎麼做")
- “不只金融家愛吃費南雪，咱老百姓也一樣的喜歡，小朋友要吃費南雪，原汁原味的、紅糟口味的都吃過了，這次加了清檸口味沙拉汁，味道清香怡人，家人都特別喜歡，看來我要開費南雪店啦！”食材明細主料蛋糕粉（35g）杏仁粉（35g）清檸沙拉汁（10g）輔料細砂糖（60g）蜂蜜（15g）無鹽黃油（65g）藍莓幹（適量）果味（口味...
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![檸檬費南雪的做法 #烤箱美食#檸檬費南雪 檸檬費南雪怎麼做]( "檸檬費南雪的做法 #烤箱美食#檸檬費南雪 檸檬費南雪怎麼做")
- “費南雪由於外觀像金磚，也被稱為金磚蛋糕，製作時使用了焦化的黃油，更能感受到濃郁的奶香味”食材明細主料無油黃油（50克）蛋清（2個）低粉（35克）杏仁粉（35克）輔料細砂糖（50克）黃檸檬（一個）蜂蜜（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）檸檬費南雪的做法步驟1、準備材料，2個雞蛋只用蛋清，一個...
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![紅曲酒糟葡萄乾費南雪的做法 #烤箱美食#紅曲酒糟加州葡萄乾費南雪 紅曲酒糟葡萄乾費南雪怎麼做]( "紅曲酒糟葡萄乾費南雪的做法 #烤箱美食#紅曲酒糟加州葡萄乾費南雪 紅曲酒糟葡萄乾費南雪怎麼做")
- “漂亮的模具放在那裏都閃光，特別喜歡學廚模具，家裏有好幾款模具都來自學廚，喜歡它的精緻、精美、耐用，易清潔易脱模，用起來得心應手，今天居然烤兩爐，昨天烤一爐沒夠吃呢，一爐原味，一爐加了紅曲酒糟和葡萄乾，感覺後者更好吃，太好吃了，酒香濃郁，越品越有味道，好朋友來了，給她品嚐，居然好吃...
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![抹茶雪茄費南雪的做法 抹茶雪茄費南雪，滿屋瀰漫着濃郁香味，口感層次特別豐富。 抹茶雪茄費南雪怎麼做]( "抹茶雪茄費南雪的做法 抹茶雪茄費南雪，滿屋瀰漫着濃郁香味，口感層次特別豐富。 抹茶雪茄費南雪怎麼做")
- “雪茄形狀的費南雪，可以吃的雪茄。稍微包裝一下，最終成品好看又好吃，送人特別高大上。最初的費南雪做得很像縮小版的金條，好像是巴黎證券交易所附近的蛋糕師傅發明的茶點，方便讓證券交易所的金融家們能快速吃完並不弄髒他們的西裝。糕點本身也做成金條狀，也是頗有財富的寓意，雪...
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![美味的玫瑰費南雪如何做簡單又好吃]( "美味的玫瑰費南雪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋白：2個黃油：50杏仁粉：35輔料玫瑰花水：5糖粉：25低粉：30具體步驟1.蛋白加糖和杏仁粉攪拌均勻，篩入低粉拌勻。2.融化黃油，微微温熱時倒入融化的黃油混合。3.最後加入玫瑰花水混勻。4.麪糊冷藏一小時或者放冰箱過夜...
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![雙色雪茄費南雪的做法 雙色雪茄費南雪，奶香加上茶香互相融合、外脆裏酥超美味。 雙色雪茄費南雪怎麼做]( "雙色雪茄費南雪的做法 雙色雪茄費南雪，奶香加上茶香互相融合、外脆裏酥超美味。 雙色雪茄費南雪怎麼做")
- “今天做一款雙色雪茄費南雪，剛出爐的成品，口感最好，外脆裏嫩超美味！攪一攪拌一拌有手就會做，簡單易做零失敗。糕點本身也做成金條狀，也是頗有財富的寓意，雪茄狀的比較特別。”食材明細主料蛋清（100克）細砂糖（60克）水飴（15克）低筋麪粉（40克）杏仁粉（30克）奶粉（10克）泡打粉（2克）無鹽黃油（100克）輔...
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![紅糖核桃費南雪怎麼做-紅糖核桃費南雪的做法]( "紅糖核桃費南雪怎麼做-紅糖核桃費南雪的做法")
- “費南雪，也譯作杏仁長蛋糕，源自法語詞彙Financier，本義為金融家，富翁。中文翻譯中常稱它為“費南雪”。費南雪是一款頗有來歷的法國小糕點。費南雪最原始的配方源自一款叫做"visitandine"的蛋糕,由Visitation修道院的修女們獨創。烘焙師Lasne不但把配方"不告而取",而且...
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![原味費南雪的做法 PH大師原味費南雪 原味費南雪怎麼做]( "原味費南雪的做法 PH大師原味費南雪 原味費南雪怎麼做")
- “最近得了個新寶貝，就是粉嫩嫩萌萌噠海氏B30新烤箱啦，個頭不大有30升，比較四四方方呈正方體的樣子不佔位置，內膽看着像有不粘塗層，這樣清潔比較省事，烤箱一共就三個旋鈕，一看就知道怎麼操作，顏色是真喜歡，清新脱俗的淡粉色，我的第一個彩色烤箱！今天用新烤箱烤了個種草很久的費南雪，...
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![咖啡大杏仁費南雪怎麼做-咖啡大杏仁費南雪的做法]( "咖啡大杏仁費南雪怎麼做-咖啡大杏仁費南雪的做法")
- “其實修女蛋糕--Visitandines就是費南雪--Financier的前身，也可以叫金融家蛋糕，在澳大利亞，這種蛋糕叫做“friand”。Financier：英語中金融家，財政家的意思，也是這個小茶點的正名。中文翻譯中稱它為“費南雪”。費南雪是一款頗有來歷的法國小糕點。最初的Financier做得很像縮...
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![費南雪的做法 美好寓意：財源廣進---費南雪 費南雪怎麼做]( "費南雪的做法 美好寓意：財源廣進---費南雪 費南雪怎麼做")
- “費南雪的口感濕潤偏甜，帶有濃濃的杏仁香氣，往往搭配一些精緻昂貴的輔料，因此經常在高檔甜點店看到：費南雪搭配地道的英式紅茶，或者咖啡，度過一段非常“巴黎”的下午茶美好時光。説起來這Financier，也就是費南雪蛋糕還真的跟錢有很大的關係。據説在19世紀末期巴黎證券交易所旁...
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![玉盤珍饈的櫻花費南雪如何做簡單又好吃]( "玉盤珍饈的櫻花費南雪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料低筋麪粉：20蛋白：60杏仁粉：40黃油：50輔料泡打粉：1/8小匙鹽漬櫻花：適量白砂糖：40具體步驟1.原料備用。2.黃油隔水融化。3.降温後加入砂糖。4.攪拌均勻後，倒入蛋白，再次攪拌均勻。5.倒入杏仁粉，攪拌均勻。6.篩入低...
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![櫻花費南雪怎麼做-櫻花費南雪的做法]( "櫻花費南雪怎麼做-櫻花費南雪的做法")
- 食材明細主料無鹽黃油（50g）蛋白（50g）低筋粉（15g）輔料杏仁粉（50g）抹茶粉（20g）櫻花花瓣（適量）清淡（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高級（難度）櫻花費南雪的做法步驟1、食材大集合照。2、將無鹽黃油放置鍋中進行加熱融化。3、煮制黃油冒泡，放置一旁備用。4、打發蛋白，白砂糖分三次加入。5、打發蛋白至幹...
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![原味費南雪的做法 #烤箱美食#原味費南雪 原味費南雪怎麼做]( "原味費南雪的做法 #烤箱美食#原味費南雪 原味費南雪怎麼做")
- “喜歡烘焙的就知道學廚，學出的模具質量相當的好，採用的是優質的重型鋼，拿到手裏質感很棒，採用了不粘圖層，脱模也很簡單，一晃即可。費南雪第一次做，有了學廚的費南雪模具絕對的零失敗，很適合初學者。一款好的費南雪模具是你在烘焙的道路上不可或缺的，學廚來了。今天做一款原汁原味...
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![杏仁費南雪怎麼做-杏仁費南雪的做法]( "杏仁費南雪怎麼做-杏仁費南雪的做法")
- “費南雪的原名是Financiers，是十九世紀末一個叫Lasne的Pastrychef所創的，因為它的金磚形外表，Financiers有時會被直接叫做"金磚"。金磚的做法簡單快捷，加上濃郁的蛋糕香味，所以很受人喜愛。”食材明細主料低筋麪粉（20克）杏仁粉（20克）蛋清（50克）蜂蜜（10克）糖（40克）黃油（50克）輔料杏仁片（1...
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![花型費南雪怎麼做-花型費南雪的做法]( "花型費南雪怎麼做-花型費南雪的做法")
- “第一次嘗試做費南雪，沒有用杏仁粉，選用了混合堅果，過年的堅果太多了，還沒有吃完……不過味道也是棒棒噠！”食材明細主料麪粉（15g）蛋白（2只）糖霜（30g）黃油（56g）混合堅果（25g）輔料糖霜（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花型費南雪的做法步驟1、準備所有材料。2、糖霜，麪粉，加混合堅果...
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![蔓越莓雙色費南雪怎麼做-蔓越莓雙色費南雪的做法]( "蔓越莓雙色費南雪怎麼做-蔓越莓雙色費南雪的做法")
- “費南雪（financier）多才多金的法國小糕點，形似一塊小金磚，寓意：多財又多金。把蔓越莓添加在“金磚“裏，做成雙色的樣子。剛出爐的成品，口感最好：外脆裏嫩……超美味！快來吃2塊，旺旺財運哦！”食材明細主料黃油（50克）低筋麪粉（35克）細砂糖（45克）蛋清（2個）杏仁粉（35克）蜂蜜（20克）輔料蔓越莓碎（1小把...
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![超簡易版樹莓費南雪如何做簡單又好吃]( "超簡易版樹莓費南雪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃油：75低筋麪粉：40美國大杏仁粉：65蛋白：2個糖粉（可用白砂糖代替）：85樹莓（可用藍莓代替）：每個費南雪2個鹽：一小撮輔料具體步驟1.將糖粉，低筋麪粉，杏仁粉放一個盆裏混合。預熱烤箱200度。2.將黃油微波加熱融化後加入...
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![蜂蜜紅茶費南雪的做法 蜂蜜紅茶費南雪（改良版） 蜂蜜紅茶費南雪怎麼做]( "蜂蜜紅茶費南雪的做法 蜂蜜紅茶費南雪（改良版） 蜂蜜紅茶費南雪怎麼做")
- “費南雪是一款頗有來歷的法國小糕點。費南雪源自法語詞彙Financier，本義為金融家，富翁。最初的Financier做得很像縮小版的金條，是巴黎證券交易所附近的蛋糕師傅發明的茶點,據説是為了讓那些在證券交易所的金融家們能快速食完並不弄髒他們的西裝。而糕點本身也做成金條狀，頗...
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![養生蜂蜜紅茶費南雪如何做簡單又好吃]( "養生蜂蜜紅茶費南雪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蜂蜜的口感十分的好，清香的味道，紅茶有些許的濃密，香味撲鼻，輕輕飲一口，那香味脣齒留香。養生蜂蜜紅茶費南雪，十分的健康，營養又養生的一道小吃。深得大眾的喜愛，因為它的口感好，味道又十分的芳香，所以十分的吸引人...
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味味甜
