香椿炒鴨蛋怎麼做-香椿炒鴨蛋的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香椿炒鴨蛋的做法步驟

• 1、香椿、鴨蛋清洗。

• 2、鴨蛋磕在碗中，加鹽、料酒、少許水打散。

• 3、沸水中加點鹽，放入香椿焯水變色撈出過涼。

• 4、擠去水分切細。

• 5、香椿碎放入蛋液中拌勻。

• 6、鍋中放油燒熱，倒入香椿蛋液炒成塊。

• 7、特色美味。