自制蛋白脆餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：30
糖粉 ：36
蛋白 ：2個

輔料

檸檬汁 ：幾滴

具體步驟

1.兩個雞蛋的蛋白。

2.用打蛋器低速打至粗泡。

3.滴入兩滴檸檬汁高速打九分發。

4.篩入低筋麪粉。

5.用刮刀不規則拌勻。

6.裝入裱花袋。

7.在烤盤上隨意擠出圓餅形狀。

8.烤箱預熱，烤盤放入烤箱。上下火，150度，10分鐘，在轉120度10分鐘。熄火後烘烤10分鐘即可。

烹飪技巧

拌麪粉的時候，不要打圈，要上下不規則翻拌。