香腸蒸蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :一隻
白菜 :四片
主料
香腸 :半支雞蛋 :一隻
白菜 :四片
輔料
具體步驟
1. 先把材料準備好,白菜葉要選完整、梗小一些的洗乾淨,容易熟透;香腸切片,能較好的釋放鹽分。
2. 找一個盤子,先把白菜葉子均勻、整齊的攤在盤內。然後在菜葉中間把香腸片均勻的排成一圈,中間留一點空隙。最後把雞蛋直接打在香腸上。
3. 然後燒一鍋水,等水開之後再上過蒸8分鐘即可,這樣蒸出來的雞蛋會比較嫩,喜歡雞蛋老一點,菜葉軟爛入口即化的,可以冷水入鍋蒸。
我一般下廚都喜歡“一鍋端”,就是一個電飯鍋搞定一菜一飯,電飯鍋下面燒飯,上面蒸菜,溢出的湯汁流進米飯,米飯會更香更好吃,大家可以試試
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