腸粉怎麼蒸更好吃-腸粉要蒸多久

腸粉是中國南方比較常見的一種小吃，在廣東很多人都會選擇腸粉來當早餐，外面的早餐店也大多會售賣腸粉。腸粉的種類很多，可以根據食客的需要增加材料，比如雞蛋腸粉、牛肉腸粉、豬肉腸粉、香菇腸粉等。但是你知道嗎？一般腸粉要蒸多久才最合適嗎？

一、腸粉要蒸多久

我們在製作的時候，腸粉的皮的厚薄其實是不一樣的，通常情況下，如果是比較薄的話，1到2分鐘的時間就足夠了，但是如果比較厚的話，需要蒸的時間就可能會比較長一些了，當然，我們使用不一樣的工具，蒸腸粉所花費的時間也是不太一樣的，但是我們平時在蒸腸粉的時候，主要使用到的工具就是蒸鍋，用蒸鍋蒸出來的腸粉口感會更好。

二、腸粉怎麼蒸更好吃

1.在這做腸粉之前，我們可以看這個人的口味喜好，把醬油和香油煎好，在煎香油的時候可以使用大蒜頭，然後往裏面放入一些白芝麻，這樣不僅香味非常濃郁，會讓人更加的有食慾一些，而且口感也會非常不錯。

2.在調製粉漿的時候，可以按照1比1.5左右的比例往裏面加入粉和水，這個比例製作出來的口感相對來説是比較好的，如果粉太多的話，腸粉就會比較厚實的口感了，水太多的話腸粉感覺又會太稀。

3.需要在蒸盤上刷一層薄油，這樣可以有效的防止粉粘在蒸盤上的問題出現，而且製作出來的腸粉會比較潤滑一些，無論從外觀還是從口感上來説，都是有一定的好處的。

4.在往裏面加入粉漿的時候，每次要少加一些，這樣蒸出來的腸粉會更加薄一點，比較薄的腸粉口感會更加好，但是這樣的話，我們就要需要多蒸幾次才能蒸出一碟腸粉了。

5.最好可以準備兩個蒸盤，這樣就可以輪換着蒸，可以節省很多等待的時間，最後在吃腸粉的時候，可以根據個人口味往上面添加一些辣椒醬，蒜蓉之類的食物，這樣可以使腸粉的口感更好。

相信大家看完這篇文章對於腸粉要蒸多久有了瞭解，其實自己在家做腸粉並不難，一般來説蒸腸粉的時間是比較短的，不過要保證裏面的食材熟透。如果裏面加的是比較難熟的材料，那麼就需要久蒸才比較合適，如果是比較容易熟的，或者已經熟的食材，那麼就只要蒸熟外表的腸粉就可以了。