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關於記醋的餐飲百科

美食記醋熘鵝塊如何做簡單又好吃
  • 美食記醋熘鵝塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鵝肉:600竹筍:150澱粉(玉米):25輔料黃酒:15醬油:40鹽:2醋:75味精:1大葱:5豬油(煉製):75具體步驟1.將鵝肉切成長3釐米、寬2釐米的長方塊;2.澱粉放碗內加水調製成濕澱粉備用;3.大葱切段;4.竹筍放開水鍋內煮熟後切成滾刀塊;5...
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糖醋炒仔雞的做法 記憶中的美味——糖醋炒仔雞 糖醋炒仔雞怎麼做
  • 糖醋炒仔雞的做法 記憶中的美味——糖醋炒仔雞 糖醋炒仔雞怎麼做

  • “炒仔雞是我們記憶裏飽含快樂的一道美食。小時候,老媽每年都會給我們準備每人一隻一兩斤沒開啼的小仔雞,大鍋糖醋炒着吃,老媽説正宗的糖醋仔雞是不放鹽的,我卻不太適應,於是加上了鹽,感覺更有風味嘛!今年端午節回家,老媽到處尋訪,給孩子們也準備了小仔雞,殺雞處理,忙活了一整天,我們...
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白醋 什麼醋減肥-蘋果醋 香蕉醋
  • 白醋 什麼醋減肥-蘋果醋 香蕉醋

  • 減肥是時下年輕人最喜歡的話題。俗話説的好,三月不減肥,四月徒傷悲,五月六月七月八月徒傷悲。可是有的妹子説了,減肥不能吃太痛苦了。我不想運動,就想吃能不能減肥啊。今天我就來告訴你,醋也能減肥。是不是很好奇,那麼究竟什麼醋能減肥?一起看看吧。一、醋泡什麼減肥效果好醋和黑...
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陳醋米醋白醋的區別
  • 陳醋米醋白醋的區別

  • 外觀不同、製作的材料不同、用途不同。陳醋顏色為褐色,米醋的顏色偏淡,白醋顏色比較清透。陳醋製作的材料包括高粱、大麴。米蘇製作的材料包括大米、糯米、或粳米等。白醋製作的材料為醋酸和水等。米醋可以用於製作醃蘿蔔、製作鍋包肉等,白醋可以用於醃製蘿蔔,陳醋可以用於制...
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#記憶#醋漬紅薯如何做簡單又好吃
  • #記憶#醋漬紅薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紅薯:2條輔料辣椒粉:適量鹽:適量姜:適量醋:適量具體步驟1.紅薯2條,洗淨去皮2.切成片。3.醋、辣椒粉、姜、鹽適量4.用個大碗,裝切好的紅薯片,放入醋、鹽、辣椒粉,再放入切好的薑絲,醃上10分鐘即可了。烹飪技巧做...
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糖醋排骨的做法 27的烹飪日記——懶人版“糖醋排骨” 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 27的烹飪日記——懶人版“糖醋排骨” 糖醋排骨怎麼做

  • “在上班的時候,永遠覺得時間不夠用~每天外食的話,不僅貴,還不衞生~所以~今天,跟大家介紹一款超級簡單又節時“糖醋排骨”,大家可以試試喲!”食材明細主料排骨(一段)輔料香葱(少許)配料油(適量)白砂糖(2小勺)黑醋(1小勺)鹽(適量)味精(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋排骨的做法步...
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榮記醋吧飲品加盟多少錢
  • 榮記醋吧飲品加盟多少錢

  • 現在很多人都想要開一家飲品店,因為創業者們都發現了現在的年輕人都喜歡光顧飲品店,所以現在開一家榮記醋吧飲品店比較好不過了。那麼榮記醋吧飲品加盟多少錢呢?想要知道這個詳情的就快來看看吧。榮記醋吧飲品加盟多少錢1.省會城市榮記醋吧飲品店店鋪面積50㎡,房租費用是每...
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記憶中的醋溜土豆絲如何做簡單又好吃
  • 記憶中的醋溜土豆絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:500輔料鹽:適量蒜蓉辣椒醬:適量油:適量白醋:適量具體步驟1.準備食材:土豆絲,蒜蓉辣椒醬。2.土豆絲飛水後用冷水浸泡備用。3.鍋裏下油,加入適量的蒜蓉辣椒醬。4.加入土豆絲,翻炒。5.加入適量的白醋。6.加...
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#美食記#糖醋小黃魚如何做簡單又好吃
  • #美食記#糖醋小黃魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小黃魚:500輔料油:適量鹽:適量料酒:適量醋:適量味極鮮:適量姜:適量葱花:適量老抽:適量白砂糖:適量具體步驟1.洗乾淨小黃魚。2.將油燒熱。不用過燙。3.放入小黃魚,炸。4.不斷翻滾。將小黃魚炸至金黃。5.炸好的小...
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#記憶#糖醋丸子如何做簡單又好吃
  • #記憶#糖醋丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:300輔料鹽:適量十三香:1/2茶匙料酒:1茶匙葱:1小段油:適量姜:1片雞蛋:1個生抽:1茶匙番茄醬:3茶匙醋:2茶匙花椒粉:1/2茶匙澱粉:6茶匙糖:3茶匙具體步驟1.將肉洗淨切成小丁,再剁成肉餡,葱、姜切末;2.肉餡中調入所需...
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#記憶#醋溜土豆絲如何做簡單又好吃
  • #記憶#醋溜土豆絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土豆:2個輔料米醋:5勺蒜米:1個亦舒堂火麻油:6勺鹽:2勺辣椒:4個具體步驟1.土豆食材準備,削皮。2.土豆成刨絲3.用水泡過過三次,換三次水,每次泡都要泡夠10分鐘4.辣椒和蒜米都切成碎片5.倒入亦舒堂火麻油6勺,然後...
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#記憶#糖醋藕片如何做簡單又好吃
  • #記憶#糖醋藕片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料藕:2根輔料鹽:適量白糖:適量油:適量醋:適量具體步驟1.藕兩切2.去皮切片3.鍋裏燒油4.然後把切好的藕放鍋裏大炒炒至藕變色5.藕炒變色後加2勺子醋大炒6.炒兩分鐘加糖加鹽不停的翻炒7.加水加雞精煮一會8.炒好...
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#美食記#血橙菊苣油醋汁沙拉如何做簡單又好吃
  • #美食記#血橙菊苣油醋汁沙拉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黃瓜:適量小西紅柿:適量血橙:適量白菊苣:適量輔料意大利香醋:適量百里香:適量羅勒葉:適量橄欖油:適量鹽:適量胡椒粉:適量具體步驟1.菊苣掰開洗淨,沖洗乾淨去掉底部硬根,血橙去皮切大片、黃瓜用去皮刀去掉老皮切片,小西...
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#美食記#糖醋排骨如何做簡單又好吃
  • #美食記#糖醋排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬排骨:400輔料玉米油:3鹽:3生抽:1勺老抽:1勺半料酒:1大勺姜:4片糖:4大勺香醋:2大勺具體步驟1.用水浸好洗乾淨的排骨。浸出血水是為了肉更香濃2.炒鍋燒熱加入玉米油,倒排骨翻炒,炒至變色3.加料酒,姜,幾滴醋,放入沒...
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西湖醋魚的做法 記憶中的美味-----西湖醋魚! 西湖醋魚怎麼做
  • 西湖醋魚的做法 記憶中的美味-----西湖醋魚! 西湖醋魚怎麼做

  • 食材明細主料鮮鱸魚(1條)輔料青椒(適量)胡蘿蔔(適量)姜(適量)蒜頭(適量)葱(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)香醋(適量)水澱粉(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西湖醋魚的做法步驟1、鮮鱸魚!2、將魚洗淨。切開。魚背上用刀劃幾下。燒時方便入味。3、配料!4、起油鍋,下薑絲炒香,將炒黃...
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醋溜白菜的做法 記憶中廣院的味道——醋溜白菜 醋溜白菜怎麼做
  • 醋溜白菜的做法 記憶中廣院的味道——醋溜白菜 醋溜白菜怎麼做

  • “記憶中,1998年年底的北京總是那麼寒冷,在那個清冷而沉默的冬季,在北京的寒風中,沉默的我走在沉默的路上,沉默地想着沉默的心事。Z總是説,你做的醋溜白菜很好吃。我於是笑了。多年以後,我始終想不起那個時候的醋溜白菜到底放了什麼調料,腦海中浮現出的總是一大把的薑末,連醋都沒...
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#記憶#糖醋魚塊如何做簡單又好吃
  • #記憶#糖醋魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料青魚中段:適量輔料生抽:適量白醋:少許白糖:少許葱末:少許薑末:少許蒜末:少許具體步驟1.青魚切塊,用鹽和1勺料酒醃漬半小時;2.將魚塊抹乾表面水分下油鍋炸至金黃色撈出濾油;3.鍋內留少許底油,放入葱薑蒜末小火煸香;4....
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#美食記#糖醋里脊蓋澆飯如何做簡單又好吃
  • #美食記#糖醋里脊蓋澆飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料裏脊肉:200洋葱:50胡蘿蔔:50青椒:80葱、姜:適量輔料醬油:1大勺黃酒:1大勺蛋:25白胡椒粉:少許幹澱粉:2大勺番茄沙司:2大勺醋:一大勺糖:一大勺水澱粉:一大勺牛肉粉:1小勺香油:1大勺具體步驟1.在鍋中倒入適量的食用油,加熱至1...
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#美食記#糖醋藕片如何做簡單又好吃
  • #美食記#糖醋藕片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮮藕:500輔料油:適量紅辣椒:1個姜:3片鹽:適量小葱:4根醋:適量具體步驟1.新鮮的藕看着好漂亮啊。切成薄片。2.熱油鍋。3.下入葱和薑片。4.把藕片倒入鍋中。放入醬油調色。5.翻炒均勻後,放入鹽。6.再放入一茶匙...
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#美食記#醋溜土豆絲如何做簡單又好吃
  • #美食記#醋溜土豆絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:180輔料蒜:5鹽:適量油:適量醋:適量乾紅辣椒:3具體步驟1.起油鍋爆香乾紅辣椒、蒜粒。2.下土豆絲。3.滑散炒勻。4.加醋翻炒入味。5.土豆絲斷生後加鹽調味出鍋。烹飪技巧炒勻入味即可。...
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#記憶#糖醋排骨如何做簡單又好吃
  • #記憶#糖醋排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:300g輔料油:適量鹽:適量姜:適量蒜:適量花椒:半勺料酒:1勺味精:半勺豆瓣醬:半勺醋:1勺醬油:1勺糖:半勺芝麻:1勺具體步驟1.準備點新鮮排骨洗淨。2.鍋加水。3.加入排骨。4.加點料酒,焯水煮開。5.撈出控水。6.鍋熱...
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#記憶#陳醋花生米如何做簡單又好吃
  • #記憶#陳醋花生米如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料花生米:300洋葱:1個輔料陳醋:適量味精:適量鹽:適量一品鮮:適量具體步驟1.準備好花生米洗淨,我用的是生花生2.小一些的紫皮洋葱一個3.洋葱去皮洗淨4.對半切開5.再切成洋葱粒6.將洋葱放入花生米中7.倒入陳醋、...
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#記憶#荷包蛋醋湯麪如何做簡單又好吃
  • #記憶#荷包蛋醋湯麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:1個韭菜:50麪條:100輔料醋:適量牛肉醬:1勺油:適量鹽:適量具體步驟1.黃瓜切絲2.韭菜洗淨切小段3.熱鍋冷油打入雞蛋煎好4.鍋放油放入韭菜炒變色,放鹽和醋炒勻5.放水和煎好的蛋大火煮開,想喝多點湯就放多點...
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小本本記起來-醋泡花生的做法來啦
  • 小本本記起來-醋泡花生的做法來啦

  • 日常生活中,有很多人都愛花生,無論是大火炒制還是熬湯都是一道不可多得的美味佳餚,還有很多朋友喜歡吃醋泡花生,但往往有很多的人都不是特別清楚醋泡花生的做法,常常會因此而放棄製作的。這裏小編給大家弄到了一位老師傅的醋泡花生的具體做法教給大家,下面就看看這個醋泡花生到...
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#記憶#醋溜白菜如何做簡單又好吃
  • #記憶#醋溜白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大白菜:350輔料油:適量陳醋:適量鹽:適量大蒜:2瓣豆瓣醬:適量生抽:適量澱粉:適量具體步驟1.白菜洗淨瀝水備用。2.用澱粉和陳醋,生抽。調成汁。3.大蒜切沫備用。4.坐鍋燒熱下油爆香大蒜沫。5.下白菜翻炒均勻。6....
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