記憶中的醋溜土豆絲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：500

輔料

鹽 ：適量
蒜蓉辣椒醬 ：適量
油 ：適量
白醋 ：適量

具體步驟

1.準備食材：土豆絲，蒜蓉辣椒醬。

2.土豆絲飛水後用冷水浸泡備用。

3.鍋裏下油，加入適量的蒜蓉辣椒醬。

4.加入土豆絲，翻炒。

5.加入適量的白醋。

6.加入適量的鹽，快速翻炒均勻。

7.加入適量的芝麻油，增加香味。

8.快速翻炒片刻。

9.裝起，完成！

烹飪技巧

1、土豆絲先飛水，然後過冷河，這樣保證了土豆絲是熟的，而且，浸泡過冷水的土豆絲是爽口的。2、適量的辣可以增加口感。3、不喜歡陳醋的味道，可以用白醋，效果差不多。