記憶中的土豆燉豆角如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

在節目康熙來了中，受到多位嘉賓推薦的一道菜，那就是土豆燉豆角。這個土豆燉豆角，土豆飽滿，有彈性和嚼勁，味道鮮甜偏鹹。口感十分的好，當然做法也不難，廢話不多説，就由小編帶領各位開始做吧。

主料

土豆 ：500g
豆角 ：500g

輔料

油 ：5勺
鹽 ：2勺
老抽 ：2勺
葱 ：1段

具體步驟

1.原料：土豆和豆角，土豆去皮切小長條，豆角冼淨掰段；

2.平底不粘鍋加油，下豆角土豆條煎炒；

3.煎炒至土豆邊有些發焦發黃，豆角顏色翠綠，兩者都吸足油份，下葱花炒；

4.加鹽，老抽上色；

5.加水沒過菜，小火燉；

6.燉至豆角熟透；

7.豆角燉土豆，綿軟清香！

烹飪技巧

豆角不好熟，也可以提前焯水再炒，總之豆角一定要熟透再吃，以免中毒。