味道不錯的豆角燉土豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大土豆 ：1個
長豆角 ：400

輔料

鹽 ：適量
老抽 ：20ml
蒜瓣 ：2個
糖 ：2
料酒 ：5ml
大料 ：3個
葱姜 ：適量

具體步驟

1.土豆去皮切塊，長豆角洗淨掰段。

2.炒鍋倒油爆香葱薑蒜和大料。

3.倒入土豆快翻炒。

4.淋入料酒。

5.在加入老抽。

6.加適量的清水。

7.加少許白糖燉燒10分鐘。

8.然後倒入豆角繼續燉燒。

9.豆角變軟熟透加少許鹽調味。

10.再加少許精。

11.大火收汁即好。

烹飪技巧

土豆豆角要燉煮至綿軟才好吃，所以可時間長一些。豆角要半途再放，才能和土豆的口感一至，放早了豆角燉爛影響口感和美觀。