青菜炒雞腿菇如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青菜 ：一斤
雞腿菇 ：150

輔料

油 ：2湯匙半（分二次用）
鹽 ：適量
雞精 ：少許

具體步驟

1. 青菜洗淨切斷，雞腿菇要順它的紋路橫着切成片。

2. 鍋燒熱，倒一半油，把雞腿菇煸炒到軟，盛起備用。

3. 再倒入另一半油，青菜下鍋炒到6份熟時，將雞腿菇倒入鍋內，放半碗水，蓋上鍋蓋燒3分鐘。

4. 開鍋後加入適量鹽和雞精即可。

烹飪技巧

如果用德國不鏽鋼鍋的話，先把雞腿菇煸炒一下，然後用冷鍋冷油，放入青菜，雞腿菇放在青菜的上面，加小半碗水，加蓋燒。等開蓋後，放作料即可。