青菜火腿雞蛋炒麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

青椒 ：半個
葱 ：大約5cm
洋雞蛋 ：3個
綠豆芽 ：5角

輔料

孜然粉 ：少許
醋 ：少許
醬油 ：少許
精鹽 ：少許

具體步驟

1.1 、 將上海青劈開，放清水洗淨。放案板用刀改小條。火腿兩根切薄片。青椒切絲，葱切小段。

2.2 、將炒麪放入燒開的熱水中煮沸一分鐘，立即取出過冷水，晾乾備用。放少許花生油抓勻。

3.3、開爐灶，準備開炒。倒入多些油，打雞蛋翻炒，八成熟，盛出。留底油。繼續開炒。用底油爆香葱及青椒絲。下上海青翻炒，下火腿片，下！炒！面！翻炒~翻炒~好累~

4.看差不多了，額，就差不多快出鍋了，下炒好的雞蛋，翻炒~翻炒~分次灑入醬油，yes，灑入。再灑入醋。醬油多些。灑入孜然粉。放入鹽。翻炒~翻炒~完工！

烹飪技巧

放過醬油少放點鹽中途沒放水有點幹