美味的雞蛋火腿腸炒麪如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

忙忙碌碌的工作以後，疲憊不堪的吃貨們，來一道香辣爽口的雞蛋火腿腸炒麪吧！自己在家親手做的雞蛋火腿腸炒麪,好吃不油膩,乾淨衞生，用料少，做法簡單,不比外面的店做的差哦，非常家常，非常開胃!餓貨們，快動起來吧，給自己和家人一道勁道的炒麪衝擊！

主料

掛麪 ：2人份
火腿腸 ：1根
雞蛋 ：2個
小白菜 ：2把

輔料

醬油 ：適量
菜油 ：適量
白胡椒粉 ：適量

具體步驟

為防止青菜有農藥殘留，用鹽水浸泡青菜10分鐘。浸泡和準備菜時，可同時燒水煮麪，面開後放涼水中浸透，瀝乾備用

火腿腸切細絲，長度約為小指長

雞蛋打散，加鹽，炒碎備用

放油，將青菜瀝乾水分和火腿腸先放，用油炒一下，然後直接撒入麪條，放醬油炒

為防止黏鍋，中途加了一點油，還是會有一點粘鍋。迅速超好調味好就關火

裝盤，可以吃啦！

烹飪技巧

油不能少。少了會粘鍋。但不能過多，會太油膩。稍微一點粘鍋也算正常。快速出鍋就行啦！