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關於花蛤雪菜湯怎麼做的餐飲百科

花蛤雪菜湯怎麼做-花蛤雪菜湯的做法
  • 花蛤雪菜湯怎麼做-花蛤雪菜湯的做法

  • 食材明細主料花蛤(適量)雪菜(適量)輔料薑片(適量)葱白(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花蛤雪菜湯的做法步驟1、鍋裏放油爆香姜葱,然後下花蛤炒一會兒2、倒入適量料酒炒均3、然後放入雪菜再翻炒下4、接着倒入適量清水煮開5、最後加適量的鹽調味...
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花蛤青菜湯怎麼做-花蛤青菜湯的做法
  • 花蛤青菜湯怎麼做-花蛤青菜湯的做法

  • “喜歡它那是因為它用料簡單,操作快捷,口味清談。。。”食材明細主料青菜(95克)花蛤(245克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花蛤青菜湯的做法步驟1、食材:青菜(已清洗切開)、花蛤(已吐完泥沙洗淨焯熟)。2、將已焯熟的花蛤取肉,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的青...
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鹹菜花蛤湯怎麼做-鹹菜花蛤湯的做法
  • 鹹菜花蛤湯怎麼做-鹹菜花蛤湯的做法

  • 食材明細主料花蛤(適量)鹹菜(適量)輔料薑絲(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜花蛤湯的做法步驟1、自己泡的潮汕鹹菜備用2、花蛤用鹽水吐沙一兩個小時後抓洗乾淨3、鹹菜沖洗一下後切小塊4、生薑洗淨切絲5、熱鍋下油爆香薑絲6、放入鹹菜翻炒7、加入適量的水煮開...
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娃娃菜花蛤湯怎麼做-娃娃菜花蛤湯的做法
  • 娃娃菜花蛤湯怎麼做-娃娃菜花蛤湯的做法

  • 食材明細主料花蛤(適量)娃娃菜(適量)火腿(適量)輔料薑片(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)娃娃菜花蛤湯的做法步驟1、花蛤放香油,鹽泡一上午讓其吐沙,然後沖洗幾遍。2、水開後放入花蛤。3、花蛤開殼後立馬取出,這樣一是比較嫩,二是更好的可以去除花蛤中的沙子。4、取出花蛤肉,備...
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雪菜炒花蛤肉怎麼做-雪菜炒花蛤肉的做法
  • 雪菜炒花蛤肉怎麼做-雪菜炒花蛤肉的做法

  • 食材明細主料花蛤(570克)雪菜(120克)輔料雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜炒花蛤肉的做法步驟1、食材:雪菜(已清洗)。2、花蛤(已吐完泥沙洗淨焯開)。3、將已焯開的花蛤挖出肉,待用。4、將已清洗的雪菜放在案板上切碎。5、燒鍋倒油燒熱,下入雪菜翻炒翻炒。6、接着,合入花...
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花蛤娃娃菜湯怎麼做-花蛤娃娃菜湯的做法
  • 花蛤娃娃菜湯怎麼做-花蛤娃娃菜湯的做法

  • 食材明細主料娃娃菜(半棵)花蛤(適量)輔料香葱(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花蛤娃娃菜湯的做法步驟1、食材:娃娃菜。2、花蛤(已吐完泥沙洗淨)。3、香葱。4、將娃娃菜清洗一下,放在案板上切開。5、起鍋倒油燒熱,下入娃娃菜翻炒一下,加適量的清水...
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乾貝花蛤兒菜湯怎麼做-乾貝花蛤兒菜湯的做法
  • 乾貝花蛤兒菜湯怎麼做-乾貝花蛤兒菜湯的做法

  • “今天煮的這道湯超級鮮美,乾貝和花蛤本身就是鮮美之物,而且營養豐富,兒菜甘甜,嚼在嘴裏,肉脆少筋,不帶殘渣,顏色還很漂亮。大冬天來上一碗熱氣騰騰的湯最適合不過了!”食材明細主料花蛤(260g)乾貝(25g)兒菜(5~6棵)料酒(2大匙)雞汁調味料(1匙)鹽(1小匙)姜(3片)清水(適量)輔料食用油(少許)鹹鮮(口味)煮(...
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雪菜圓蛤西葫蘆湯怎麼做-雪菜圓蛤西葫蘆湯的做法
  • 雪菜圓蛤西葫蘆湯怎麼做-雪菜圓蛤西葫蘆湯的做法

  • “做起來很快,味道很鮮,熱量低。。。”食材明細主料圓蛤(260克)西葫蘆(160克)雪菜(65克)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜圓蛤西葫蘆湯的做法步驟1、食材:圓蛤(已吐完泥沙洗淨)、西葫蘆(已清洗切片)、雪菜(已清洗切開)2、燒鍋倒油燒熱,下入西葫蘆和雪菜翻炒一下。3、接着,...
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雪菜圓蛤湯怎麼做-雪菜圓蛤湯的做法
  • 雪菜圓蛤湯怎麼做-雪菜圓蛤湯的做法

  • “圓蛤對於海邊生活的人來説是做得比較多的海鮮之一,價格還可以,味道也鮮美。對於圓蛤有沙子的問題,我們這買的還好,買的時候已經吐沙吐的差不多了,回家基本沒什麼問題了。。。”食材明細主料圓蛤(235克)雪菜(45克)輔料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜圓蛤湯...
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芹菜粉絲花蛤湯怎麼做-芹菜粉絲花蛤湯的做法
  • 芹菜粉絲花蛤湯怎麼做-芹菜粉絲花蛤湯的做法

  • “花蛤有“天下第一鮮”和"百味之冠”的美稱。花蛤肉不僅味道鮮美而且營養價值全面。中醫認為它有滋陰明目、軟堅化痰的功效;它含有豐富的氨基酸和牛磺酸,而且低熱能、高蛋白。花蛤有點寒凉,脾胃虛寒的人不宜多吃。這個湯裏面花蛤的寒凉和辣椒、蒜的燥熱是相互中和兩取其益的,而...
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雪燕雪蛤紅棗湯怎麼做-雪燕雪蛤紅棗湯的做法
  • 雪燕雪蛤紅棗湯怎麼做-雪燕雪蛤紅棗湯的做法

  • “美容、補充雌激素必備!”食材明細主料雪蛤(3克)大棗(一顆)輔料雪燕(3克)冰糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雪燕雪蛤紅棗湯的做法步驟1、泡發好雪燕跟雪蛤,泡發二十四小時,期間多次換水挑清雜質,雪蛤的水換的越勤,顏色越好2、把雪燕跟雪蛤紅糖大棗放入燉盅3、把燉盅放入鍋...
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上湯花蛤娃娃菜怎麼做-上湯花蛤娃娃菜的做法
  • 上湯花蛤娃娃菜怎麼做-上湯花蛤娃娃菜的做法

  • “鮮美可口的上湯花蛤娃娃菜,可以當作湯喝,也可以當菜吃,便宜又美味”食材明細主料娃娃菜(100克)花蛤(250克)胡蘿蔔(30克)輔料香葱(1根)薑絲(3克)水(2碗)鹽(1茶匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上湯花蛤娃娃菜的做法步驟1、花蛤浸泡好洗淨泥沙。2、娃娃菜洗淨撕成小片,胡蘿蔔切小塊。3...
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菠菜花蛤粉絲湯怎麼做-菠菜花蛤粉絲湯的做法
  • 菠菜花蛤粉絲湯怎麼做-菠菜花蛤粉絲湯的做法

  • “我發現我真是個能折騰的主婦,又一次剋扣了老公買回來的準備辣炒的花蛤一小把,加入從婆婆家帶回來已經焯好的菠菜,做成了一鍋鮮美的粉絲湯,真的很鮮呢!”食材明細主料熟菠菜(適量)花蛤(適量)輔料龍口粉絲(適量)配料芝麻油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜花蛤粉絲湯...
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花蛤紫菜湯的做法 《花蛤紫菜湯》 花蛤紫菜湯怎麼做
  • 花蛤紫菜湯的做法 《花蛤紫菜湯》 花蛤紫菜湯怎麼做

  • 食材明細主料花蛤(適量)豬肉丸(適量)紫菜(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花蛤紫菜湯的做法步驟1、準備材料,把豬肉丸洗乾淨在表面劃幾刀2、把花蛤洗乾淨放鍋裏,放幾片姜煮3分鐘撈起來。不開的不要是壞的。然後用清水過一篇3、把水燒開放入紫菜、...
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花蛤湯怎麼做-花蛤湯的做法
  • 花蛤湯怎麼做-花蛤湯的做法

  • 食材明細主料花蛤(適量)姜(適量)大蒜頭(適量)葱(適量)白酒(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花蛤湯的做法步驟1、準備好花蛤2、清洗乾淨3、起鍋燒水4、水中加薑片、大蒜頭、白酒5、水開後下花蛤煮開,花蛤全部開口就好了,加鹽、雞精、胡椒...
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小白菜花蛤湯怎麼做-小白菜花蛤湯的做法
  • 小白菜花蛤湯怎麼做-小白菜花蛤湯的做法

  • 食材明細主料小白菜(150克)花蛤(310克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小白菜花蛤湯的做法步驟1、食材:小白菜(已洗淨)、花蛤(已吐完泥沙洗淨)2、將已洗淨的小白菜放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的小白菜翻炒翻炒。4、接着,合入花蛤,加適量的...
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雪蛤雪燕百合潤肺湯怎麼做-雪蛤雪燕百合潤肺湯的做法
  • 雪蛤雪燕百合潤肺湯怎麼做-雪蛤雪燕百合潤肺湯的做法

  • “娘娘:二妞啊,這外面怎麼昏天暗地的呀!二妞:回娘娘,這外面是刮沙塵暴了!小的特意為娘娘煮了雪燕雪蛤百合潤肺湯,給娘娘清肺潤肺用。雪蛤、雪燕、百合、銀耳都是清肺潤肺的食材哦!娘娘:還是你最貼心。”食材明細主料雪蛤(3克)銀耳(10克)百合(5克)冰糖(10克)輔料雪燕(3克)蓮子(10克)枸杞(2克)甜味...
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蛋花雪蛤油怎麼做-蛋花雪蛤油的做法
  • 蛋花雪蛤油怎麼做-蛋花雪蛤油的做法

  • “雪蛤油潤肺養陰.化精添髓、補腦益智、平肝養胃、抗衰駐顏、健腦益智、延緩衰老、用於身體衰弱、產後氣虛、肺癆咳嗽、內分泌失調等。1、降血脂;2、抗疲勞;3、增強機體免疫力;4、提高機體耐力;5、鎮靜、抗焦慮;6、提高腦組織細胞的供氧及利用氧能力;別人都喜歡燉木瓜吃,我卻不...
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雪蛤排骨湯怎麼做-雪蛤排骨湯的做法
  • 雪蛤排骨湯怎麼做-雪蛤排骨湯的做法

  • “雪蛤裏面黃色的東西,可以用來做甜點。”食材明細主料雪蛤身體(2個)排骨(適量)輔料山藥(適量)生薑(2片)調料鹽(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪蛤排骨湯的做法步驟1、雪蛤身體浸泡24小時。2、排骨在鍋裏冷水下鍋,焯水。沖洗乾淨。3、山藥去皮切塊,放入電壓力鍋。4、繼續放排...
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花蛤鹹菜湯怎麼做-花蛤鹹菜湯的做法
  • 花蛤鹹菜湯怎麼做-花蛤鹹菜湯的做法

  • 食材明細主料花蛤(適量)潮汕鹹菜(適量)豬肉(200g)輔料芹菜(1棵)薑絲(適量)雞粉(0.5勺)油(適量)魚露(少許)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花蛤鹹菜湯的做法步驟1、準備好食材。2、取鍋加水大火煮開。3、花蛤洗淨後先下鍋。4、然後再加入鹹菜。5、煮開調入雞粉,魚露少許,油。6、花蛤開始開...
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菜花番茄蛤蜊湯怎麼做-菜花番茄蛤蜊湯的做法
  • 菜花番茄蛤蜊湯怎麼做-菜花番茄蛤蜊湯的做法

  • “蛤蜊肉可滋陰養液,利水化痰,清熱涼肝。”食材明細主料菜花(200克)西藍花(適量)番茄(1個)蛤蜊(適量)輔料葱姜(適量)配料番茄醬(1勺)鹽(2克)美極鮮味汁(0.5勺)濃縮雞汁(適量)植物油(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菜花番茄蛤蜊湯的做法步驟1、準備的菜花、西藍花、蛤蜊肉和番茄。2、菜...
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花蛤菠菜粉皮湯的做法 花蛤菠菜粉皮湯(蛤肉兩吃) 花蛤菠菜粉皮湯怎麼做
  • 花蛤菠菜粉皮湯的做法 花蛤菠菜粉皮湯(蛤肉兩吃) 花蛤菠菜粉皮湯怎麼做

  • 食材明細主料菠菜(300g)花蛤肉(100g)粉皮(2張)輔料姜(適量)鹽(一匙)醬油(少許)葱(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花蛤菠菜粉皮湯的做法步驟1、活花蛤刷洗乾淨煮熟去殼,菠菜焯水過涼水撈出備用,煮花蛤的水沉澱,粉皮切塊或條,葱姜切碎。2、熱鍋涼油爆香葱姜。3、一匙醬油爆鍋...
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花蛤紫菜湯怎麼做-花蛤紫菜湯的做法
  • 花蛤紫菜湯怎麼做-花蛤紫菜湯的做法

  • “蛤蜊和紫菜不僅味道鮮美,而且它的營養也比較全面,實屬物美價廉的海產品。是一種低熱能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。蛤蜊味鹹寒,具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。紫菜富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一...
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蛤蜊紫菜蛋花湯怎麼做-蛤蜊紫菜蛋花湯的做法
  • 蛤蜊紫菜蛋花湯怎麼做-蛤蜊紫菜蛋花湯的做法

  • 食材明細主料蛤蜊肉(適量)輔料紫菜(適量)雞蛋(一個)西紅柿(半個)配料鹽(適量)白胡椒(適量)澱粉液(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊紫菜蛋花湯的做法步驟1、將幹蛤蜊肉用水泡開洗淨。2、煮開蛤蜊肉,在開水中倒入澱粉液。3、將雞蛋打散,緩慢倒入湯中,立即關火。待雞蛋花形成後,加...
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雪菜炒文蛤怎麼做-雪菜炒文蛤的做法
  • 雪菜炒文蛤怎麼做-雪菜炒文蛤的做法

  • “文蛤清熱利濕、化痰、散結、潤五臟、止消渴、健脾胃、治赤目、增乳液。這道【雪菜炒文蛤】我是在我家的附近一家飯店裏看來的,這樣的搭配味道非常鮮美哦!很符合阿拉寧波人的吃法。。。”食材明細主料文蛤(310克)雪菜(90克)輔料薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)...
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