這些你不知道的小祕密-烏雞湯的功效與禁忌

現在的人們生活好了，很多人都喜歡在閒暇之餘煲一些美味的湯汁來喝。烏雞湯是很多女性的最愛，煲好的烏雞湯喝起來味道非常鮮美，雞肉酥爛可口，營養價值非常高。烏雞湯同時也是一款功效頗多的美食，那就一起讓我們看看烏雞湯的功效吧。

一、烏雞湯的功效

1.補血活血

適當的食用烏雞湯有很好的補血活血的功效，並且很多人都知道吧。烏雞湯中含有豐富的營養成分以及大量的氨基酸，這些營養成分都是人體必需的物質，人們喝烏雞湯的好處非常多。在生活中適當的喝一些烏雞湯可以緩解氣血兩虛的現象，同時還可以提高人體的造血功能。

2.延緩衰老

烏雞湯中不但含有大量的微量元素，而且還含有豐富的鹽酸以及對身體有益的維生素，平時喝一些烏雞湯不但可以很好的給身體補充營養，而且還可以有滋補肝腎的效果。經常食用烏雞湯對身體非常有益，還有延年益壽的作用。

3.補鈣壯骨

烏雞湯中含有大量的營養元素，其中包括大量的蛋白質、微量元素以及鈣、磷等營養物質，我們在喝烏雞湯的同時，可以很好的補充營養。另外，還可以促進人體鈣的吸收，同時讓骨骼加快生長髮育，不但可以讓人們的骨骼變得更強壯，而且還會提高其彈性與韌性。尤其對於中老年人來説，經常適量的喝一些烏雞湯可以有預防骨質疏鬆的等效果。

二、烏雞湯的營養價值

烏雞是一種非常好的食材，含有很高的營養價值。烏雞湯中含有大量的黑色素以及蛋白質和維生素B族成分等等。其中還包括磷、鉀、鈣等微量元素，並且含有的鐵、鉀、鈉等元素的含量均高於我們平時吃的普通雞肉。烏雞中的氨基酸高達十八種，並且膽固醇和脂肪的含量比較低，是一款非常難得的滋補佳品。

三、烏雞湯禁忌

1.烏雞湯雖然好喝，同時喝烏雞湯的好處也很多，但是烏雞湯並不是所有人都適合喝。對於生活中胃酸過多的人羣來説，並不適合喝烏雞湯。喝烏雞湯可以促進胃酸的分泌，很容易加重胃腸的負擔，從而會產生消化不良等反應。

2.烏雞湯中含有嘌呤和脂肪的成分，對於生活中尿酸比較高的人羣來説，同樣不適合食用。如果喝了很容易使體內的尿酸數量增加，還會給身體帶來不利的影響。

烏雞湯的功效與禁忌，你知道了嗎?烏雞湯是生活中常見的一款滋補類的湯汁，不僅喝起來美味，而且經常食用還有益於身體健康。烏雞湯是一款非常不錯的美食，所以大家一定要了解烏雞湯的具體小知識，這樣喝起來才能使身體變得更加健康。