你肯定不知道吧-百合銀耳蓮子湯的功效與禁忌

百合、銀耳、蓮子是生活中常見的食材，相信大家應該並不陌生了。用這三種食材做成的百合銀耳蓮子湯不僅好喝，而且深得女生的青睞。百合銀耳蓮子湯是一款非常傳統的美食，烹飪方法非常簡單。就是將百合、銀耳、蓮子放入鍋中小火慢燉，最後加入冰糖調味即可。那麼，這款美食大家都很喜歡，現在，我們一起看看百合銀耳蓮子湯的具體小知識吧。

一、百合銀耳蓮子湯的功效與作用

1.百合功效

百合是身邊經常食用的食材，不僅吃起來口感，而且功效也是非常多的。百合具有很好的清熱潤燥的效果。同時百合中含有大量的維生素，經常吃一些百合還有促進皮膚細胞新陳代謝的作用，可以讓皮膚變得白嫩有光滑。另外，百合有很好的滋補效果。

2.銀耳功效

銀耳質地柔軟，同時富有彈性。銀耳吃起來清脆可口，富含較多的膠質，同時還可以吸收水分。

（1)銀耳中含有大量的胡蘿蔔素成分，適當的吃一些銀耳可以促進皮膚的新陳代謝，使皮膚變得細膩有光澤，銀耳是一款美容佳品，有延緩衰老的效果。

(2)經常適量的吃一些銀耳不但有養陰補虛的效果，同時還有滋肺潤肺的作用，並且還有護肝的效果。

(3)銀耳的營養元素非常多，其中包括大量的磷元素，適當的吃一些銀耳還有提高記憶力的效果。

(4)銀耳含有蛋白質、維生素a和胡蘿蔔素成分。經常適當的吃一些銀耳有很好的提高免疫力的作用，同時還可以清除自由基。

3.蓮子功效

蓮子好多人都會喜歡吃，吃在嘴裏糯糯的，口感非常好。蓮子是一種保健食材，不但有清熱降火的效果，同時還有強心安神的作用。蓮子含有的營養元素非常多，包括蛋白質以及多種維生素等營養成分，人們經常吃一些蓮子不但有很好的補鈣效果，而且還可以給身體很好的補充其他的營養物質。另外，蓮子還有提高記憶力以及健腦益智的作用。

二、百合蓮子銀耳湯的禁忌

1.百合銀耳蓮子湯雖然好處非常多，但是不能長期而且大量的食用。吃多了不但消化不了，而且還很可能給身體帶來其他的不利影響。

2.百合銀耳蓮子湯中的銀耳，吃多了會產生消化不良等現象，另外。風寒痰多的人不宜吃銀耳。對於脾胃不好的人來説，也不要吃百合，所以不宜吃百合銀耳蓮子湯。

百合銀耳蓮子湯是一款味道可口的甜點，而且老少皆宜。在製作百合銀耳蓮子湯的時候應該提前把百合以及蓮子放入清水中泡好，而且銀耳一定要泡開，這樣才可以燉出膠質，吃起來口感會更加潤滑。另外，冰糖不要放的過早，出鍋之前放進鍋裏就可以了。