你知道多少-艾葉作用與功效及禁忌

説到艾葉，相信好多人都很熟悉吧。老人們常説“端午插艾”，也就是説在人們在端午節這天會把艾葉插在門窗上，為家人們祈福。艾葉與生活有着非常緊密的關係，不僅是南方非常普通的植物，而且在廣西桂林人們都會用艾葉製作美味的食物來吃。那麼，艾葉大家都非常熟悉了，但是您知道艾葉作用與功效嗎，下面就讓我們共同來了解吧。

一、艾葉作用與功效

1.艾葉是生活中大家比較常見的食材之一，它的顏色是碧綠的，看起來十分惹人喜愛。剛採摘下來的艾葉氣味濃郁而且功效很多，艾葉不僅是一種純天然生長的健康食材，而且還是一種保健的食材，很多南方人都喜歡把艾葉做成艾耙耙來吃，還可以把新鮮艾葉切碎以後再加上豆芽以及豆腐攪拌成餃子餡用來包餃子吃，不僅吃起來味道好而且這樣艾葉的作用發揮到了極致。

2.相信很多人都會覺得艾葉就跟草一樣，一點都不起眼。其實艾葉中含有大量的微量元素，人們在食用艾葉的時候不但可以滿足飽腹之慾，而且還可以吸收艾葉中的營養物質，從而還可以很好的給身體補充能量。另外經常食用艾葉還有抗菌以及增強人體免疫力的作用。對於女性來説，適量食用一些艾葉不僅可以有提神的效果，而且還有美容的作用，可以使皮膚變得更加細膩。對於腸胃不好的人來説，適量的吃一點還對腸胃有好處。此外艾葉中含有艾葉油的成分，這個成分對身體也不錯，不過食用的話還是要注意量。

二、艾葉的禁忌

1.艾葉雖然是一種很好的食材，但是不要忘記艾葉也是有兩面性的，所以無論是什麼途徑使用艾葉都不可以使用時間過長。艾葉性寒涼，如果長期食用或是使用很可能會出現寒邪入體的現象，這樣不僅達不到有益身體的效果，而且很可能還會引起身體的其他不適現象。

2.適量的食用艾葉雖然可以幫助人們補益陽氣，但是不要忽視它還可以導致人體陰虛的現象。所以，生活中陰虛火旺的人羣，以及其他特殊體質的人羣都是不能食用的。

艾葉的吃法很多，不僅可以做成艾葉耙耙而且還可以泡水喝。我們大家都知道艾葉是一種非常好的食材，但是對於艾葉來説，大家應該正確的食用艾葉，不要認為艾葉好就大量的食用，凡事都有兩面性，當然艾葉也不例外，所以大家應該用辯證的眼光去看待艾葉作用與功效，因為只有正確的食用，才會更加有益身體健康。