你知道蓮子銀耳湯的功效和禁忌嗎

現代人都講究養生，咱們普通老百姓消費不起燕窩蟲草，就只能從日常飲食上下功夫了。今天給大家介紹一款平民養生湯——蓮子銀耳湯，可能很多人在家裏都已經做過了，但是，你真的瞭解這兩位食材和這道湯嗎？它到底有什麼養生功效？又有哪些禁忌呢？

一、銀耳的功效

銀耳性質平和，味道甘淡，無毒，它不但有潤肺生津、滋陰養胃的功效，還有益氣安神，強心健腦等作用。養生學家們認為銀耳的滋陰潤肺的作用甚至和燕窩一較高下。我們都知道燕窩是頂級補品，對女性而言，多吃燕窩能補充膠原蛋白，延遲衰老。銀耳和燕窩有同樣的療效，並且銀耳價格便宜，人人都能享用到，在任何時間和地點都能享用到銀耳。另外銀耳裏富含維生素D，防止鈣流失，對生長髮育有好處。對於高血脂患者來説，多吃銀耳能改善心肺功能，使血膽固醇和甘油三酯下降。

二、蓮子的功效

在中醫看來，蓮子味甘，澀，性平，歸腎，脾，心經，《醫林纂要》：“去心連皮生嚼，最益人，能除煩、止渴、澀精、和血、止夢遺、調寒熱。煮食僅治脾泄、久痢、厚腸胃，而交心腎之功減矣。更去皮，則無澀味，其功止於補脾而已。”也就是説，蓮子具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。

三、蓮子銀耳湯的功效

把銀耳和蓮子燉在一起熬湯，它的滋補強壯功能更加強大，能增強體液免疫及巨噬細胞吞噬能力，不但有抗感染功能，還能促進骨髓造血，抗輻射。多糖物質和富含的微量元素，增強了人體抗腫瘤的免疫能力。此外，銀耳蓮子湯還能潤腸通便。因為銀耳裏含有很多膠質，具有很強的潤滑作用，多吃銀耳蓮子湯能把體內的大部分毒素排出去，老年人多吃它，能緩解便祕症狀。

四、蓮子銀耳湯的禁忌

銀耳蓮子羹食用時有諸多禁忌，特別是那些處於孕期的女性，是絕對不能吃銀耳蓮子羹的，因為銀耳蓮子羹中食用的蓮子有明顯催生作用，如果懷孕的女性吃了蓮子，容易造成早產或流產，而且對胎兒發育也十分不利。另外生活中那些話，有腹脹和大便燥結的人羣，也不能吃銀耳蓮子羹，會加重腸道負擔，這些都是人們吃銀耳蓮子羹是不可忽略的禁忌。

好了，介紹了這麼多，大家是不是對蓮子銀耳湯的功效和禁忌都瞭解清楚了呢？嘿，家裏的那個掌勺人，説的就是你，趕快去超市把食材採買好，回家開火煮上一鍋蓮子銀耳湯，然後一家人圍坐在一起，滋養身體的同時，其樂融融。