但是你不一定知道吃番茄的四大功效和三大禁忌-番茄英文你或許知道

番茄，又叫西紅柿，營養豐富、口感獨特，深受人們喜愛。番茄英文寫成tomato，在國外，番茄經常被用來做番茄醬、罐頭、西紅柿釀。在中國，比較常見的吃西紅方式是做菜，比如大家比較熟悉的西紅柿炒蛋，燉牛腩，蓋排骨等。那麼，你知道吃西紅柿有哪些功效和禁忌嗎？

番茄英文你或許知道，但是你不一定知道吃番茄的四大功效和三大禁忌

一、番茄英文

番茄的英文是“tomato”

二、番茄的功效

1、美容護膚

我們或許知道番茄的英文是tomato，但是你知道在國外番茄還有“金蘋果”，“愛情果”的美稱嗎?番茄就像愛情一樣，滋潤了人們的心田，讓我們容光煥發，因此，常吃番茄，還有美容護膚的作用呢。番茄中除了所含的維生素C有抗氧化作用之外，番茄紅素也是抗氧化成分之一，因而常吃番茄可以幫助機體清除體內多餘的氧化自由基，從而起到美容護膚、抗衰老的作用。

2、保護血管

番茄對於機體的毛細血管具有一定的保護作用，主要得益於其中所含有的維生素P，可以降低毛細血管的通透性以及脆性，從而起到保持血管彈性的作用，因而常吃番茄對於預防心腦血管疾病有一定的作用。

3、抗菌消炎

番茄中的番茄鹼有一定的抗菌作用，同時還有明顯的消炎作用。

4、有益腸胃

番茄是一種有益腸胃的蔬果，其中所含的蘋果酸、檸檬酸等有機酸可以刺激胃液分泌，進而幫助消化。此外，番茄的纖維素還有潤腸通便的作用，常吃番茄對於便祕也有預防作用。

三、吃番茄的禁忌

1、不宜食用未成熟的或變質的西紅柿

攝入了未成熟的西紅柿中含有的龍葵鹼，多吃會中毒。中毒症狀為噁心、嘔吐、流口水及全身疲軟、乏力等，嚴重者還有生命危險。但需要指出的是，自然成熟的西紅柿基本不含有這種毒素，正常食用不會出現毒副反應。但是未成熟的，尤其是青綠色的西紅柿，一定不要去品嚐，尤其是生食。

西紅柿表皮上沾染了沙門氏菌，如果沒有清洗乾淨就生吃很有可能感染病菌。感染沙門氏菌的主要表現為發燒、腹瀉、腹部絞痛等腸炎症狀，通常出現在被細菌感染後的12~72小時，病程會持續4~7天。患者不接受治療也能自愈，但感染嚴重者會出現脱水，所以還應及時就醫。

2、不宜空腹食用大量西紅柿

很多人尤其是減肥的人喜歡空腹吃西紅柿。在此首先要告訴大家，空腹吃西紅柿沒有減肥的作用。切記空腹不能吃番茄，對胃不好，西紅柿中含有大量的膠質、果質、棉膠酚等成分，這些物質很容易與胃酸發生化學反應，凝結成不溶性的塊狀物質，這些塊狀物質有可能把胃的出口堵住，使胃內的壓力升高，引起胃擴張，甚至產生劇烈的疼痛。而在飯後吃西紅柿，胃酸與食物充分混合後，大大降低了胃酸的濃度，就不會結成硬塊了。

西紅柿具有健胃消食、治療食慾不振的作用，這可能與含有的蘋果酸、檸檬酸有關，這兩種成分可刺激食慾，促進胃酸分泌，幫助消化，增強胃腸的吸收功能。消化功能較差或多食葷腥油膩食品的人，在飯後進食西紅柿是有好處的。

3、患有急性胃腸炎、急性細菌性痢疾的病人不宜吃西紅柿

西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素等。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。所以，患有急性胃腸炎、急性細菌性痢疾的病人最好不要吃西紅柿。

急性胃腸是腸道急性充血、水腫、發炎和滲出的階段，此時腸蠕動活躍或處於痙攣狀態，其消化吸收功能都比較弱，所以,在起病後8～12小時內，患者可吃流質食物，如大米粥、藕粉、雞蛋麪糊、細掛麪、燴薄面片等。如腹瀉嚴重或出汗較多，還應適當給病人多喝一些湯水,如米汁、菜湯、果汁、淡鹽開水等，以補充體內水、維生素和電解質的不足。

番茄英文，看了上面的內容，是不是感覺對番茄的認識又增加了很多？這樣一個小小的水果原來還有這麼多療效和食用禁忌。西紅柿對身體確實有很多好處，但是也不能盲目的迷信它的功效，認為吃的越多越好，認為生吃才是最具食療價值的，事實上，有研究表明，西紅柿做熟了比生吃更有益於人的身體！