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關於麻辣皮凍怎麼做好吃的餐飲百科

麻辣皮凍怎麼做-麻辣皮凍的做法
  • 麻辣皮凍怎麼做-麻辣皮凍的做法

  • “酸辣汁濃,晶瑩滑爽。”食材明細主料豬皮(300克)輔料料酒(4茶匙)醬油(2茶匙)芝麻油(2茶匙)蠔油(1茶匙)醋(1茶匙)花椒油(1茶匙)油辣子(1茶匙)味精(1/2茶匙)白糖(1/2茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)鹽(1/3茶匙)小葱(1根)大蒜(少許)老薑(少許)麻辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麻辣皮凍的做法步驟1、做鉸肉餘下的豬肉...
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酸辣豬皮凍的做法 我愛豬皮——酸辣豬皮凍 酸辣豬皮凍怎麼做
  • 酸辣豬皮凍的做法 我愛豬皮——酸辣豬皮凍 酸辣豬皮凍怎麼做

  • “我愛豬皮,那是從小就愛吃豬皮!貌似我們家人都比較喜歡吃豬皮哦!外婆家離我家比較近,記得小時候,外婆家裏要是買了塊豬肉啊都要把豬皮往我家送,呵呵現在外婆也老了,而且耳朵有點不好使了,身在異地,吃着豬皮都想她了”食材明細主料豬皮(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)配料味精(適量)鹽(適量)醬油...
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麻辣白菜凍豆腐怎麼做-麻辣白菜凍豆腐的做法
  • 麻辣白菜凍豆腐怎麼做-麻辣白菜凍豆腐的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)凍豆腐(適量)輔料葱(適量)八角(1瓣)牛油火鍋底料(1塊)香菜(少許)生抽(適量)鹽(適量)姜(適量)麻辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣白菜凍豆腐的做法步驟1、白菜洗淨,控水,切條。2、準備點凍豆腐。3、準備麻辣火鍋底料。4、鍋裏注油燒熱,下葱姜、八角爆香。5、加入牛油...
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麻辣皮皮蝦的做法 舌尖上的跳動--【麻辣皮皮蝦】 麻辣皮皮蝦怎麼做
  • 麻辣皮皮蝦的做法 舌尖上的跳動--【麻辣皮皮蝦】 麻辣皮皮蝦怎麼做

  • “每當朋友到我家聚餐時,他們都要我做這道麻辣皮皮蝦,辣的直吐舌頭,還絕不停手,就怕下手晚了被別人吃光,一個個的吃相真是不敢恭維。我跟老公也特別愛吃,吃上幾個之後,麻、辣就開始殺出回馬槍,從口腔四壁向舌頭聚攏……忙來一口冰的酸梅汁,爽快透心。皮皮蝦,學名叫“蝦蛄”,俗稱皮皮...
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麻辣皮皮蝦怎麼做-麻辣皮皮蝦的做法
  • 麻辣皮皮蝦怎麼做-麻辣皮皮蝦的做法

  • “讓人允手指的麻辣皮皮蝦,香、辣、麻,一邊剝蝦一邊允手指。下飯、下酒好菜。”食材明細主料皮皮蝦(1斤)輔料姜(少許)葱(少許)蒜末(少許)調料八角(1個)花椒(1匙)辣椒(2個)醬油(2匙)蠔油(2匙)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻辣皮皮蝦的做法步驟1、所需食材。2、先爆香配料。3、倒入皮皮蝦...
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皮凍麻將牌的做法 皮凍麻將牌——九陽知食 皮凍麻將牌怎麼做
  • 皮凍麻將牌的做法 皮凍麻將牌——九陽知食 皮凍麻將牌怎麼做

  • “飯桌是風捲殘雲,殘杯冷炙麻將桌是風起雲湧,炙手可熱我用肉皮凍做了一副麻將若生活紛擾讓我們湊不齊相聚至少在這一副肉皮凍麻將裏不再有三缺一”食材明細主料豬皮(150g)鹽(適量)輔料水(1000ml)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)清淡(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)皮凍麻將牌的做法步驟1、豬...
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酸辣豬皮凍怎麼做-酸辣豬皮凍的做法
  • 酸辣豬皮凍怎麼做-酸辣豬皮凍的做法

  • “#酸辣美食#在春節的餐桌上,無論是宴客菜餚,還是自家喝酒吃餃子,最吸引人的莫過於那盤水晶皮凍了。我們家的肉皮凍子從來不買,都是我自己做,自家做的豬皮凍,真材實料,乾淨衞生放心吃。做好的豬皮凍,富含滿滿的膠原蛋白,再配上我調的祕製蘸汁,酸辣爽口,Q彈嫩滑;既是男人們的下酒好菜,...
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麻辣豆皮的做法 街頭小吃帶回家-【麻辣豆皮】 麻辣豆皮怎麼做
  • 麻辣豆皮的做法 街頭小吃帶回家-【麻辣豆皮】 麻辣豆皮怎麼做

  • “相信不少朋友都吃過麻辣刷豆皮但是外面的衞生實在不敢恭維,其實在家也能做出美味的麻辣豆皮,我試了一下不必外面的差大家可以試試”食材明細主料豆腐皮(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)花椒粉(適量)辣椒粉(適量)五香粉(適量)糖(適量)桂皮(適量)辣椒(適量)花椒(適量)鹽(適量)八角(適量)雞精(適量)麻辣...
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酸辣水晶皮凍怎麼做-酸辣水晶皮凍的做法
  • 酸辣水晶皮凍怎麼做-酸辣水晶皮凍的做法

  • “QQ彈彈的全是膠原蛋白,晶瑩剔透,爽口又爽心。”食材明細主料豬皮凍(一塊)輔料熟花生米(少許)葱(少許)蒜(少許)香菜(一棵)調料花生油(少許)鹽(少許)生抽(少許)醋(少許)雞精(少許)味精(少許)辣椒麪(少許)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣水晶皮凍的做法步驟1、水晶皮凍備用。2、切片擺盤。3、...
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麻辣涼皮怎麼做-麻辣涼皮的做法
  • 麻辣涼皮怎麼做-麻辣涼皮的做法

  • 食材明細主料涼皮(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)輔料辣椒油(適量)醬油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)麻油(適量)鮮雞汁(適量)蒜(適量)葱(適量)香菜(適量)味素(適量)醋(適量)香油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣涼皮的做法步驟1、成品圖。2、涼皮適量,洗乾淨備用。3、適量胡蘿蔔黃瓜片。4、適量蒜...
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凍豆腐麻辣白菜怎麼做-凍豆腐麻辣白菜的做法
  • 凍豆腐麻辣白菜怎麼做-凍豆腐麻辣白菜的做法

  • “那天,買了一塊豆腐,因改變餐譜而沒有吃,將其切成大片放到冰箱裏冷凍。今天將冷凍的豆腐取出與大白菜搭配,用麻辣醬作主調料炒制,菜品非常不錯,微辣微麻很適合家人的口味。”食材明細主料凍豆腐(250g)大白菜(250g)輔料油(適量)鹽(適量)麻辣醬(適量)葱(適量)姜(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時...
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酸辣葱絲拌皮凍怎麼做-酸辣葱絲拌皮凍的做法
  • 酸辣葱絲拌皮凍怎麼做-酸辣葱絲拌皮凍的做法

  • “美美的膠原蛋白,每一口都是營養啊!”食材明細主料自制豬皮凍(適量)大葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)油潑辣子(適量)醋(適量)醬油(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣葱絲拌皮凍的做法步驟1、豬皮凍提前熬好放涼備用2、皮凍切塊,Q彈,營養看得見3、大葱切絲備用4、...
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冰凍麻辣蝦的做法 菜鳥學做的【冰凍麻辣蝦】也不錯 冰凍麻辣蝦怎麼做
  • 冰凍麻辣蝦的做法 菜鳥學做的【冰凍麻辣蝦】也不錯 冰凍麻辣蝦怎麼做

  • 食材明細主料冰凍熟蝦(1盒)綠豆芽(適量)輔料薑末(適量)蒜蓉(適量)豆瓣醬(適量)花椒(適量)幹辣椒節(適量)葱花(適量)麻辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)冰凍麻辣蝦的做法步驟1、冰凍熟蝦1盒(用鮮蝦做當然更美味,我菜鳥先用冰凍蝦試試,千萬莫笑我哦),冷水下鍋,大火燒開汆透後撈出。2、蝦背開刀,挑出...
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麻辣皮皮蝦如何做簡單又好吃
  • 麻辣皮皮蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料皮皮蝦:適量輔料具體步驟1.麻辣皮皮蝦,首先皮皮蝦洗乾淨,水控一下!葱薑蒜,辣椒準備好,鍋內放油,放一小塊大紅袍,然後放入葱薑蒜,花椒麻椒,嚗炒,下入皮皮蝦,大火翻炒,顏色變紅時,放入鹽,加入啤酒,料酒一點點,繼續翻炒,啤...
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辣拌皮凍怎麼做-辣拌皮凍的做法
  • 辣拌皮凍怎麼做-辣拌皮凍的做法

  • “這道菜口感豐富,皮凍筋道有嚼勁,蒜鹹辣適中,炎炎夏日一定要從冰箱裏取出現拌現吃,冰冰涼,否則皮凍容易化掉哦!”食材明細主料皮凍(適量)輔料小青椒(一個)老乾媽辣椒油(一勺)東古一品鮮(一勺)香醋(兩勺)亞麻籽油(半勺)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣拌皮凍的做法步驟1、所有食材準備...
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麻辣豆皮怎麼做-麻辣豆皮的做法
  • 麻辣豆皮怎麼做-麻辣豆皮的做法

  • “豆皮又名家常版的辣條,自己做的乾淨衞生。”食材明細主料豆皮(少許)輔料燒烤調料(少許)花椒粉(少許)花椒油(少許)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣豆皮的做法步驟1、網上買的幹豆皮用水將其泡發。2、温水泡發後放在篩子裏瀝乾水分。3、將豆皮切成適當的寬條。4、如圖所示。...
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酸辣皮凍怎麼做-酸辣皮凍的做法
  • 酸辣皮凍怎麼做-酸辣皮凍的做法

  • “這段時間做的最多的菜就是皮凍了,隔三差五就要做一次,每次總感覺吃不夠,~這也是家人愛吃的效果”食材明細主料豬皮(250g勺)開水(120ml)輔料小米椒(適量)陳醋(適量)味極鮮醬油(適量)蒜泥(適量)香葱(適量)黃瓜(適量)酸辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸辣皮凍的做法步驟1、豬皮放進清水裏煮...
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麻辣水晶皮凍怎麼做-麻辣水晶皮凍的做法
  • 麻辣水晶皮凍怎麼做-麻辣水晶皮凍的做法

  • “現在重慶的的氣温是37-40度,這麼熱的天下廚做飯真是頭疼,還是來個涼拌菜比較實際點,正好在收拾冰箱的時候發現了幾塊肉皮,都是平時自己買了豬肉剔下來的,都説豬皮是最最廉價又超級補膠原蛋白的食品。是美容佳品。女性朋友要多吃。小時候就很喜歡吃皮凍了,吃起來特別Q特別好吃...
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辣味皮凍怎麼做-辣味皮凍的做法
  • 辣味皮凍怎麼做-辣味皮凍的做法

  • “俺做這個豬皮凍,味道真的是好,口感Q彈,但還不夠,不明白煮出來幹嘛帶灰色的,下次要想個法子煮個透明的”食材明細主料豬皮(300克)輔料雲耳(適量)紅辣椒(適量)綠辣椒(適量)桔子(適量)姜(適量)八角(適量)蒜(適量)丁香(適量)幹辣椒(適量)桂皮(適量)配料鹽(適量)糖(適量)雞粉(適量)酒(適量)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘...
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麻將豬皮凍怎麼做-麻將豬皮凍的做法
  • 麻將豬皮凍怎麼做-麻將豬皮凍的做法

  • ““皮膚衰老過程,就是膠原蛋白流失的過程。”皮膚真皮層中75%是膠原蛋白,隨着年齡的增長膠原蛋白流失導致皮膚鬆弛...好皮膚離不開膠原蛋白,膠原蛋白被稱為“骨中之骨,膚中之膚,肉中之肉”,可以説是真皮層強有力的後盾,對皮膚的作用不言而喻。不要小看它,你的皮膚這麼光滑,這麼水...
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麻辣肉皮凍怎麼做-麻辣肉皮凍的做法
  • 麻辣肉皮凍怎麼做-麻辣肉皮凍的做法

  • “每次買菜攪肉末,豬皮扔之可惜,保存在冰箱裏一年做一次皮凍。變廢為寶”食材明細主料豬皮(2000克)輔料八角(2個)桂皮(1個)香葉(3個)鹽(1茶匙)酒(1茶匙)醋(1匙)辣椒油(1匙)生抽(1匙)芝麻油(1匙)花椒油(1匙)薑蓉(0.5匙)葱花(1匙)蒜蓉(0.5匙)麻辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麻辣肉皮凍的做法步驟1、豬皮...
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酸辣皮凍的做法 玉酯瓊漿般的【酸辣皮凍】 酸辣皮凍怎麼做
  • 酸辣皮凍的做法 玉酯瓊漿般的【酸辣皮凍】 酸辣皮凍怎麼做

  • 食材明細主料豬皮(適量)輔料大葱(適量)薑片(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)白芝麻(適量)薑末(適量)蒜蓉(適量)幹辣椒粉(適量)豆豉(適量)葱花(適量)花椒粒(適量)雞精(適量)白糖(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣皮凍的做法步驟1、豬皮適量,用剃鬚刀刮盡豬毛後再切成大塊,鍋中水燒開並下入豬皮,氽...
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麻辣青瓜凍怎麼做-麻辣青瓜凍的做法
  • 麻辣青瓜凍怎麼做-麻辣青瓜凍的做法

  • “麻辣青瓜凍,就是用做果凍的方法做出來的,但不是甜的,而是麻辣的,嫩嫩滑滑的,象吃果凍,鹹的果凍。”食材明細主料青瓜(適量)魚膠粉(20克)水(100克)輔料鹽(小許)胡椒粉(小許)花椒(適量)蒜頭(適量)姜(適量)指天椒(適量)海鮮醬油(適量)中辣(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)麻辣青瓜凍的做法步驟1、簡單...
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麻辣豬皮怎麼做-麻辣豬皮的做法
  • 麻辣豬皮怎麼做-麻辣豬皮的做法

  • 食材明細主料豬皮(一斤)輔料幹辣椒(適量)調料味極鮮料酒耗油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)麻辣豬皮的做法步驟1、肉皮摘洗乾淨,焯水過水,在放鍋中煮三十分鐘。放大料花椒桂皮香葉草果肉寇少許的鹽。煮好後撈出備用。2、肉皮放涼切小塊。3、葱姜青紅...
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麻辣粉皮怎麼做-麻辣粉皮的做法
  • 麻辣粉皮怎麼做-麻辣粉皮的做法

  • 食材明細主料粉皮(適量)輔料麻辣汁(適量)調味鮮(適量)芝麻油(適量)香葱(適量)鹽(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣粉皮的做法步驟1、自已做的粉皮,2、切塊,3、麻辣汁一碗,4、鍋裏倒進麻辣汁,5、放點鹽6、燒開,7、放進粉皮,8、再次燒開,9、撒上調味鮮,香葱,,淋上香油。10、即成。...
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