麻辣白菜凍豆腐怎麼做-麻辣白菜凍豆腐的做法
- 熱菜
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食材明細
- 麻辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
麻辣白菜凍豆腐的做法步驟
1、白菜洗淨,控水,切條。
2、準備點凍豆腐。
3、準備麻辣火鍋底料。
4、鍋裏注油燒熱,下葱姜、八角爆香。
5、加入牛油火鍋底料。
6、小火炒化,炒出紅油。
7、大火翻炒,把白菜炒倒。
8、加點生抽,翻炒均勻。
9、加水。
10、開鍋後下凍豆腐。
11、燉至白菜軟爛,豆腐入味,加鹽調味。
12、出鍋前加點香菜末提味。
13、成品,微麻微辣,鮮香下飯。
小竅門
喜歡麻辣的可以多加牛油火鍋底料,我只加了一小塊,味道已經相當好了。
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