當前位置:味味甜 >

關於煎蛋糕的餐飲百科

煎蛋糕如何做簡單又好吃
  • 煎蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:三個麪粉:三小勺輔料糖:適量具體步驟1.三個雞蛋,蛋清和蛋黃分離,2.要把蛋白打到把碗倒立也淌不出來的程度才算成功。三個蛋黃加三小勺麪粉,加水調成酸奶的稠度,蛋黃液和蛋白攪在一起,愛吃甜的還可以在攪蛋黃...
  • 22221
簡單的煎蛋糕如何做簡單又好吃
  • 簡單的煎蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:三小勺雞蛋:三個輔料果醬:適量糖:適量具體步驟1.三個雞蛋,蛋清和蛋黃分離,要把蛋白打到把碗倒立也淌不出來的程度才算成功。2.三個蛋黃加三小勺麪粉,加水調成酸奶的稠度3.蛋黃液和蛋白攪在一起,愛吃甜的還可...
  • 29952
自制煎蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制煎蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.三個雞蛋,蛋清和蛋黃分離,要把蛋白打到把碗倒立也淌不出來的程度才算成功。2.三個蛋黃加三小勺麪粉,加水調成酸奶的稠度3.蛋黃液和蛋白攪在一起,愛吃甜的還可以在攪蛋黃的時候加點糖。4.平底鍋...
  • 17717
寶寶版煎蛋糕怎麼做-寶寶版煎蛋糕的做法
  • 寶寶版煎蛋糕怎麼做-寶寶版煎蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1個)糖(適量)輔料低筋粉(適量)食用油(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)寶寶版煎蛋糕的做法步驟1、將雞蛋打入無水無油的容器內,加入適量白糖2、用打蛋器打發,至不消泡3、加入適量麪粉(低筋粉)食用油,上下翻動或者畫井字,看不見乾粉就好,不用太使勁攪拌,如果太用力...
  • 19338
煎粘糕怎麼做-煎粘糕的做法
  • 煎粘糕怎麼做-煎粘糕的做法

  • “過年了,多吃粘糕~年年高啊!”食材明細主料紅棗(適量)糯米(適量)輔料清水(適量)油(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎粘糕的做法步驟1、江米麪適量。2、紅棗洗淨。3、用工具去核兒。4、切碎。5、切一刀就行,江米麪用温水和麪,用筷子攪拌均勻後放入紅棗,活在一起,適量加水,成團即...
  • 30006
煎年糕的做法 煎年糕--誘惑小吃 煎年糕怎麼做
  • 煎年糕的做法 煎年糕--誘惑小吃 煎年糕怎麼做

  • “這個煎年糕,是我家孩子學校旁邊的一道人氣小吃。每天去接孩子放學,總會看到這個小吃店裏人滿為患,孩子擠成一堆,在哪買這種煎年糕。每次我家寶貝想吃,一看到這人山人海就會望而祛步。一次我看人少就買了一根嚐了一下,想知道這到底有啥魅力,能吸引這麼多的孩子趨之若鶩,成為這的...
  • 15262
客家年糕煎雞蛋的做法 教你如何做——客家年糕煎雞蛋 客家年糕煎雞蛋怎麼做
  • 客家年糕煎雞蛋的做法 教你如何做——客家年糕煎雞蛋 客家年糕煎雞蛋怎麼做

  • “其實這個年糕煎雞蛋特別的簡單,只要把握火候,不要煎過了,十分鐘左右就搞定,可以做早餐,或是下午茶都可以哦。”食材明細主料年糕(適量)輔料雞蛋(2個)配料花生油(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)客家年糕煎雞蛋的做法步驟1、材料很簡單,年糕和雞蛋。2、把年糕均勻切0.5cm厚,雞...
  • 4467
煎雞蛋秀珍菇年糕湯怎麼做-煎雞蛋秀珍菇年糕湯的做法
  • 煎雞蛋秀珍菇年糕湯怎麼做-煎雞蛋秀珍菇年糕湯的做法

  • 食材明細主料年糕(1根)秀珍菇(90克)雞蛋(1只)輔料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煎雞蛋秀珍菇年糕湯的做法步驟1、食材:年糕。2、秀珍菇。3、雞蛋。4、將秀珍菇清洗一下、撈出待用。5、將年糕放在案板上切成片,待用。6、取平底鍋置火上倒點油燒熱,打入雞蛋兩面煎...
  • 5780
雜糧發糕煎蛋怎麼做-雜糧發糕煎蛋的做法
  • 雜糧發糕煎蛋怎麼做-雜糧發糕煎蛋的做法

  • “婆婆做了她認為營養超級豐富的雜糧發糕,給我們送來幾塊。可是她做的發糕,粗糧樣數多不説,量也加多了,口感並不好,拒絕不要辜負了老人的心意,直接吃真的不愛吃,偷偷扔了又覺浪費,於是我想着換個吃法,不浪費、味道又改善不少。”食材明細主料雜糧發糕(適量)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)火腿(適...
  • 15641
煎雞蛋鹹菜年糕湯怎麼做-煎雞蛋鹹菜年糕湯的做法
  • 煎雞蛋鹹菜年糕湯怎麼做-煎雞蛋鹹菜年糕湯的做法

  • 食材明細主料年糕片(225克)鹹菜(110克)雞蛋(2只)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎雞蛋鹹菜年糕湯的做法步驟1、食材:年糕片、鹹菜(已清洗切碎)、雞蛋。2、起鍋倒油燒熱,打入雞蛋兩面煎至金黃盛出。3、用剪刀剪開。4、接着,下入鹹菜翻炒翻炒。5、然後,合入年糕片...
  • 18466
煎鍋快手蛋糕怎麼做-煎鍋快手蛋糕的做法
  • 煎鍋快手蛋糕怎麼做-煎鍋快手蛋糕的做法

  • “這是一種快手蛋糕,通常我們做好蛋糕糊,用烤箱、蒸鍋,或者電飯鍋烤熟或蒸熟,起碼需要花費40-60分鐘時間。而用煎鍋做的蛋糕,只需要1、2分鐘即熟,鬆軟可口,非常節省時間,特別適合趕時間的小夥伴。做蛋糕所需要的材料很普通,在市場或者超市即可買得到。”食材明細主料雞蛋(2個)細砂糖...
  • 25899
煎年糕的做法 美味香脆煎年糕 煎年糕怎麼做
  • 煎年糕的做法 美味香脆煎年糕 煎年糕怎麼做

  • 食材明細主料糯米年糕(適量)輔料色拉油(適量)白糖(適量)甜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎年糕的做法步驟1、兩塊圓形糯米年糕2、鍋燒熱後倒入色拉油3、放入年糕4、煎至兩面金黃再放入白糖5、待白糖融化後關火6、把兩面多裹上糖稀,就可以了,咬上一口又香又脆又甜又糯。小朋友和...
  • 5033
雞蛋煎年糕的做法 雞蛋煎年糕. 雞蛋煎年糕怎麼做
  • 雞蛋煎年糕的做法 雞蛋煎年糕. 雞蛋煎年糕怎麼做

  • “年糕做法很多,可蒸可煎可炒,可以選擇自己喜歡的方式。煎年糕的時候,用雞蛋液裹着來煎,不但不會粘鍋,而且營養更全面,味道更好吃。”食材明細主料雞蛋(1個)年糕(適量)輔料油(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋煎年糕的做法步驟1、過年的椰汁年糕一個2、從盒中取出1/4塊年糕...
  • 31567
煎雞蛋包心菜花色年糕怎麼做-煎雞蛋包心菜花色年糕的做法
  • 煎雞蛋包心菜花色年糕怎麼做-煎雞蛋包心菜花色年糕的做法

  • 食材明細主料花色年糕(200克)包心菜(180克)雞蛋(1只)調料鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎雞蛋包心菜花色年糕的做法步驟1、食材:花色年糕、包心菜(已撕開清洗)、雞蛋。2、起鍋倒油燒熱,打入雞蛋兩面煎一下。3、接着,合入包心菜和花色年糕,加適量的清水煮開、煮上3...
  • 11210
自制香煎年糕-香煎年糕
  • 自制香煎年糕-香煎年糕

  • “自制年糕作為春節首要點心,口感軟糯香甜、嚼勁十足、比外售的好吃很多,糖分控制適中,吃起來更健康哦。”食材明細主料糯米(1000克)清水(200克)輔料油(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)自制香煎年糕的做法步驟1、糯米清洗兩遍,再用清水浸泡一晚2、將浸泡好的糯米撈起瀝乾...
  • 22596
焙煎芝麻沙拉汁戚風蛋糕怎麼做-焙煎芝麻沙拉汁戚風蛋糕的做法
  • 焙煎芝麻沙拉汁戚風蛋糕怎麼做-焙煎芝麻沙拉汁戚風蛋糕的做法

  • “突發奇想,沙拉汁不想用來做沙拉,拿來做個蛋糕怎麼樣?其實,也有用沙拉汁來做過蛋糕,但那是快手便捷版的馬芬。這一次,來個戚風蛋糕試試?大多數沙拉汁的主要成分是油,所以,用它來代替戚風蛋糕中的油就好。不過,沙拉汁中也含有些水分,為了避免麪糊過稀,把牛奶的用量稍微減少那麼一丟丟...
  • 13171
煎雞蛋大白菜年糕怎麼做-煎雞蛋大白菜年糕的做法
  • 煎雞蛋大白菜年糕怎麼做-煎雞蛋大白菜年糕的做法

  • 食材明細主料年糕(200克)大白菜(175克)雞蛋(1只)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎雞蛋大白菜年糕的做法步驟1、食材:年糕(已切開)、大白菜(已清洗切開)、雞蛋。2、取平底鍋置火上倒點油燒熱,打入雞蛋兩面煎一下。3、接着,合入大白菜翻炒翻炒。4、加適量...
  • 24390
煎年糕怎麼做-煎年糕的做法
  • 煎年糕怎麼做-煎年糕的做法

  • “簡單,懶人必備,軟軟糯糯。”食材明細主料年糕(適量)輔料鹽(1g)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎年糕的做法步驟1、洗乾淨手。2、準備年糕,用手掰,掰不動用刀切成小塊。3、豎着切。4、切完了。5、鍋燒熱,倒入食用油。6、這麼大的火。7、放入年糕。8、不斷翻炒,防止糊底。9、按...
  • 31794
南糕煎蛋怎麼做-南糕煎蛋的做法
  • 南糕煎蛋怎麼做-南糕煎蛋的做法

  • “南糕是本地的特色食品,用米漿一層層蒸制而成,整塊成型卻又各自成層,軟軟糯糯的。南糕的吃法多種多樣,熱的時候蘸着醬油吃,涼後可煎着吃,將切成小塊的糕放在鍋裏用油緩火煎成兩面金黃,表皮香脆,而內裏依然滑嫩。早上煎的時候加了雞蛋,入嘴香氣四溢,脆中帶嫩,鹹淡有別,同一塊南糕,可以...
  • 21229
煎糕 蒸年糕煎糕怎麼做-蒸年糕煎糕的做法 蒸年糕
  • 煎糕 蒸年糕煎糕怎麼做-蒸年糕煎糕的做法 蒸年糕

  • 食材明細主料糯米(適量)輔料紅糖(適量)大棗(適量)原味(口味)未知(難度)蒸年糕煎糕的做法步驟1、2碗糯米。2、加涼水攪成塊狀,不能太乾。3、大棗洗乾淨去核。4、一層糯米一層棗。5、搭建完成,蒸半小時,怕不熟的薄點層。6、留點糯米麪煎煎糕。7、把蒸好的糯米麪拿出來揉均勻,分成劑子,裏面...
  • 21932
煎蛋糕卷如何做簡單又好吃
  • 煎蛋糕卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個麪粉:2勺糖:適量輔料具體步驟1.兩個雞蛋,蛋清蛋黃分開,蛋黃裏放麪粉(1:1,就是一個雞蛋加一勺麪粉,兩個雞蛋加兩勺,平時吃飯的小勺就可以),攪拌均勻後慢慢的加水,直到蛋黃和麪粉成糊狀,蛋黃漿調到酸奶那樣的稀稠...
  • 8097
煎出來的雞蛋糕怎麼做-煎出來的雞蛋糕的做法
  • 煎出來的雞蛋糕怎麼做-煎出來的雞蛋糕的做法

  • “來美食天下已經不少日子,只是苦於拍攝技術太差,一直不敢髮菜,今天終忍不住第一次獻醜.由於烤箱一直沒有敗回來,只能用不沾鍋.這款小蛋糕的口感不輸於烤箱版,只要蛋白打好了,失敗率幾乎為0,很適合沒有烤箱又很想做蛋糕的桶子們.”食材明細主料雞蛋(3個)普通麪粉(3大勺)輔料白糖(3平...
  • 23055
黃米糕煎蛋怎麼做-黃米糕煎蛋的做法
  • 黃米糕煎蛋怎麼做-黃米糕煎蛋的做法

  • 食材明細主料黃米糕(適量)雞蛋(適量)輔料枸杞(適量)芝麻(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃米糕煎蛋的做法步驟1、雞蛋打散。2、加入適量鹽。3、黃米糕切小粒。4、鍋子燒熱放入黃米糕煎香。5、倒入雞蛋液。6、煎至金黃色即可。7、撒上芝麻枸杞。8、開動啦。...
  • 16501
蛋煎年糕怎麼做-蛋煎年糕的做法
  • 蛋煎年糕怎麼做-蛋煎年糕的做法

  • “香香酥酥的年糕煎好了,有年味了”食材明細主料年糕(1個)蛋(1個)輔料花生油(5克)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛋煎年糕的做法步驟1、年糕一塊2、把年糕切小塊3、雞蛋磕到碗裏,攪拌均勻4、把年糕放到蛋液裏蘸蛋液5、熱油鍋6、把蘸有蛋液的年糕放到不粘鍋裏7、一面煎至金黃色...
  • 6754
雞蛋煎年糕的做法 春節美食 --- 雞蛋煎年糕 雞蛋煎年糕怎麼做
  • 雞蛋煎年糕的做法 春節美食 --- 雞蛋煎年糕 雞蛋煎年糕怎麼做

  • “以前媽媽在的時候,每逢過年,一定會做年糕,可惜我沒學會,現在過年只好到超市買了。不過煎年糕還是會的,軟軟甜甜的,好吃!”食材明細主料年糕(500克)雞蛋(1只)輔料鹽(少許)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋煎年糕的做法步驟1、將年糕切成一釐米厚的塊。2、雞蛋打散,加入少許鹽(千萬...
  • 22111
專題