幹拌酸蒜香菠菜面怎麼做-幹拌酸蒜香菠菜面的做法
- 主食
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食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
幹拌酸蒜香菠菜面的做法步驟
1、取適量菠菜洗淨備用。
2、菠菜入開水鍋中焯水,去除草酸,用料理機打成菠菜泥。
3、取適量麪粉話加菠菜泥拌成絮狀,放入一點點鹼粉增加韌性。
4、揉成麪糰,便宜點一點哦!中間可多揉幾次。
5、小葱和香菜切碎,大蒜搗成泥。
6、醒的菠菜面擀開。
7、兩次對摺,犁成喜歡的寬度。
8、依次抖開備用。
9、鍋中入水煮沸放入菠菜面煮三開。
10、煮好的面盛入碗中,碼入葱,香菜,蒜泥,辣椒粉,用熱油淋入激出香味兒。
11、加鹽,醋,醬油,食用前拌勻即可。
12、成品圖。
小竅門
和麪的時候加一點鹼粉增加韌性!祝您生活愉快!
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