菠菜拌豆腐乾怎麼做-菠菜拌豆腐乾的做法
- 涼菜
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
菠菜拌豆腐乾的做法步驟
1、菠菜去根,香菜淘洗乾淨備用。
2、菠菜和香菜分別切小段,豆腐切厚片。
3、開水鍋裏倒入少許食用油放1小勺鹽(分量外)放入切好的菠菜段焯水後撈出。
4、焯好水的菠菜過涼,擠幹水分放入盆中。
5、蒜搗成泥,加入味極鮮醬油。
6、加入牡蠣醬油。
7、加入米醋。
8、加入芝麻油,辣椒油,攪拌均勻後料汁就做好了。
9、豆腐放入平底鍋煎至兩面金黃。
10、煎好的豆腐乾切成細長條放入盆中,放入香菜段,倒入料汁。
11、充分的攪拌均勻即可。
12、成品圖,清淡可口!
13、鮮香入味,營養豐富!
小竅門
菠菜焯水時放入食用油和鹽可使焯出的菜更加翠綠,辣椒油隨個人口味適量添加。菜品清淡可口,鮮香入味,營養豐富!
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