你肯定想知道吧-立秋適合吃什麼湯

湯類是生活中常見的美食，不僅好喝而且非常有營養。我們中國有二十四個節氣，每個節氣都有相應的飲食習慣。那麼，立秋適合吃什麼湯呢，具體做法又是怎樣的呢，下面，感興趣的小夥伴一起來和小編看看吧。

一、立秋適合吃什麼湯

立秋的天氣一般都比較乾燥，沒有夏天的高温炎熱，並且氣温也在慢慢降低，這樣好多人都感到了絲絲涼意，所以這個時候非常適合喝湯。適合立秋喝的湯很多，例如蘿蔔絲鯽魚湯、板栗煲雞湯、五行蔬菜湯、山藥燉雞湯、豬手湯、冬瓜排骨湯等等。

二、立秋吃湯的做法推薦

1.蘿蔔絲鯽魚湯

需要的材料：鯽魚、白蘿蔔、大葱、生薑、食用油、料酒、食用鹽

製作方法

(1)把買回來的鯽魚處理一下，並用水沖洗乾淨。

(2)用刀在魚身上斜切幾刀待用。

(3)生薑去皮後切成薑片，大葱留葱白切成葱段待用，大蘿蔔洗淨後擦成絲待用。

(4)取一口鍋放入食用油燒熱，把生薑和葱段放入鍋中煸香。

(5)鍋中放入鯽魚煎炸至兩面焦黃，盛盤待用。

(6)鍋中加入清水、蘿蔔絲以及鯽魚大火燒開後轉成小火煮燉半個小時左右。

(7)待鍋中湯汁變成奶白色時，加入葱花、料酒、食用鹽攪拌均勻即可關火。

2.山藥煲雞湯

需要的材料：山藥、雞、生薑、大葱、料酒、食用鹽

製作方法

(1)雞肉切成小塊放入清水中浸泡一會。

(2)生薑切成薑片、大葱切成段待用。山藥去皮後切成段放入涼水中浸泡一會待用。

(3)取一口鍋加入清水大火燒開，把雞肉放入鍋中焯燙一下撈出控水

(4)取一口砂鍋加入雞肉塊、生薑片以及大葱段、清水大火燒開。

(5)水開後去掉鍋中的浮沫，然後改成小火燜燉一個小時。

(6)鍋中加入山藥段，繼續燜煮一個小時左右。

(7)待鍋中食材全部熟爛，加入料酒以及食用鹽攪拌均勻。

(8)臨出鍋前打入少許葱花攪拌後關火即可。

3.冬瓜排骨湯

需要的材料：冬瓜、排骨、生薑、大葱、食用鹽、料酒

製作方法

(1)排骨切成小塊放入清水中浸泡一會待用。

(2)生薑切成薑片待用，大葱洗淨留葱白切成段待用。

(3)取一口鍋加入清水大火燒開以後，把排骨放進鍋中焯燙一會撈出。

(4)把排骨放入清水中洗淨血沫。

(5)取一口鍋砂鍋放入清水、排骨、生薑片、大葱段大火燒開後轉小火燜煮。

(6)冬瓜洗淨後去皮去瓤切成冬瓜塊待用。

(7)待鍋中排骨熟爛加入冬瓜塊繼續煮燉。

(8)鍋中食材全部成熟加入食用鹽和料酒攪拌均勻關火即可。

小編今天介紹了立秋適合吃什麼湯，真心的希望可以幫助到您。立秋是一個喝湯的好季節，不僅可以驅趕絲絲涼意，而且還可以温暖我們的胃。美味的湯汁不僅好喝，而且製作起來非常簡單易學，喜歡喝湯的小夥伴可以嘗試一下。