![（北方家常菜） 地三鮮怎麼做-地三鮮的做法 【少油版】地三鮮]( "（北方家常菜） 地三鮮怎麼做-地三鮮的做法 【少油版】地三鮮")
- 食材明細主料土豆（2個）茄子（2根）青椒（1根）輔料蒜末（2瓣）配料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）地三鮮的做法步驟1、準備好材料。2、土豆去皮後切小塊，沖洗下。（不要切太大，不易熟）3、青椒洗淨後去籽也切成塊狀；蒜切末。4、茄子洗淨切...
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![家常地三鮮的做法 家常地三鮮（煎製版） 家常地三鮮怎麼做]( "家常地三鮮的做法 家常地三鮮（煎製版） 家常地三鮮怎麼做")
- “涼拌茄子剩下半個圓茄子，搭配個土豆、青椒做個家常省油版地三鮮。”食材明細主料圓茄子（半個）土豆（1個）青椒（1個）輔料葱（適量）姜（1片）蒜（3粒）小米辣（適量）調料蠔油（15g）生抽（15g）東古一品鮮醬油（8g）陳醋（15g）水（30g）鹽（適量）糖（1g）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常地三鮮的做法步驟1、圓茄子半...
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![地三鮮的做法 經典的東北家常菜----地三鮮 地三鮮怎麼做]( "地三鮮的做法 經典的東北家常菜----地三鮮 地三鮮怎麼做")
- “提到地三鮮，恐怕沒人不知道。它是一道經典的東北家常菜，所謂經典我覺得就是，符合大眾口味深受大家歡迎的美味家常菜。”食材明細主料茄子（一個）土豆（一個）青椒（兩個）輔料澱粉（適量）配料葱（適量）蒜（適量）姜（適量）醬油（適量）糖（適量）鹽（適量）水（適量）香油（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...
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![少油版地三鮮的做法 少油版～地三鮮 少油版地三鮮怎麼做]( "少油版地三鮮的做法 少油版～地三鮮 少油版地三鮮怎麼做")
- “地三鮮是東北菜中經典之一，百吃不厭。這道菜常見的做法是將食材全部過油，過於油膩吃起來有些負擔。這種先煸後燒做法的地三鮮簡單、少油、而且保留了地三鮮原有濃鮮的風味。”食材明細主料茄子（2個）土豆（1個）青椒（1個）輔料葱（5克）姜（5克）蒜（10克）鹽（2克）蠔油（15克）味極鮮醬油（20克）白糖（5克）...
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![少油版地三鮮怎麼做-少油版地三鮮的做法]( "少油版地三鮮怎麼做-少油版地三鮮的做法")
- “地三鮮是一道東北傳統名菜，製作材料是三種地裏時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳餚，百吃不厭。但是這道美食最常見的做法就是將三樣食材過油鍋，這樣本來很健康的素菜...
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![地三鮮的做法 少油版地三鮮 地三鮮怎麼做]( "地三鮮的做法 少油版地三鮮 地三鮮怎麼做")
- “東北人必須要會的菜，現在農村的菜都下來了也不用花錢買，能做出好多美味的菜品”食材明細主料茄子（適量）甜椒（適量）土豆（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）糖（適量）鹽（適量）蠔油（適量）陳醋（適量）生抽（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）地三鮮的做法步驟1、準備土豆，茄子，辣椒，都是自己家...
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![東北地三鮮的做法 東北地三鮮——家庭少油版 東北地三鮮怎麼做]( "東北地三鮮的做法 東北地三鮮——家庭少油版 東北地三鮮怎麼做")
- “地三鮮是東北常見的一道家常菜，味道鮮美，非常下飯，可謂是飯遭殃啊，大多數飯店餐館地三鮮的做法都是大油量將土豆茄子青椒過油，所以成品看起來非常的油亮鮮豔，但是營養專家指出，洗過“油鍋澡”，再健康的素菜也變得不健康。地三鮮雖然是素菜，但一過油，熱量比肉還高。地三鮮的主要食...
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![東北名菜地三鮮的做法 東北名菜|地三鮮 東北名菜地三鮮怎麼做]( "東北名菜地三鮮的做法 東北名菜|地三鮮 東北名菜地三鮮怎麼做")
- “地三鮮是東北著名的菜，主要以茄子，土豆和青椒等食材烹飪而成。其味道鮮美，軟糯綿軟，還有青椒的清爽，令人回味無窮。”食材明細主料土豆（一個）茄子（2根）菜椒（一個）輔料老抽（適量）鹽（適量）幹澱粉（適量）葱末（適量）蒜末（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）東北名菜地三鮮的做法步驟1、買回來...
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![家常地三鮮-地三鮮]( "家常地三鮮-地三鮮")
- “地三鮮的關鍵是炸的方法和料汁的配法，這兩個完成，就是一個很簡單美味的菜了”食材明細主料茄子（一個）土豆（一個）辣椒（三個）輔料温水（一點）蝦皮（一湯匙）配料蠔油（一湯匙）香醋（一湯匙）醬油（一湯匙匙）鹽（一茶匙）五香粉（一茶匙）香油（一茶匙）味精（半茶匙）蒜碎（半湯匙）薑片（兩片）五香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普...
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![家常版地三鮮怎麼做-家常版地三鮮的做法]( "家常版地三鮮怎麼做-家常版地三鮮的做法")
- 食材明細主料茄子（1根）土豆（1個）青椒（3根）輔料蒜（適量）調料生抽（2勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）白糖（半勺）鹽（1勺）雞精（半勺）澱粉（半勺）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常版地三鮮的做法步驟1、土豆、青椒、茄子切塊，茄子放碗中加1勺澱粉攪拌均勻備用.2、調一碗料汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、半勺...
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![家常地三鮮的做法 家常地三鮮（掛粉芡少油節省時間版）—配米飯吃的香鮮下飯菜 家常地三鮮怎麼做]( "家常地三鮮的做法 家常地三鮮（掛粉芡少油節省時間版）—配米飯吃的香鮮下飯菜 家常地三鮮怎麼做")
- “地三鮮是家裏最普通的一道菜，土豆茄子和青椒，單獨做任何一種菜都不會有地三鮮燴在一起的美味。倆兒子一個不吃茄子，一個不吃青椒，但地三鮮卻會吃，每次都吃得美滋滋的。地三鮮外掛麪粉炸制時間特別長，吸油也太多，所以原先家裏不會每週都吃。最近我在飯店工作，發現飯店很多東西都...
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![省油版地三鮮怎麼做-省油版地三鮮的做法]( "省油版地三鮮怎麼做-省油版地三鮮的做法")
- “茄子、青椒、土豆，都是我最愛吃的所以，有一道名叫地三鮮的菜就應該是我最愛最愛的了話説這個最愛，居然在我家上桌率並不高因為啊我不愛油炸，某次炸茄子濺出來的油星，到現在還留了個記號在我手背上呢而且炸要好多油的，我捨不得可是我又愛吃這個菜，怎麼辦呢？煎吧，於是，省油版的出爐...
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![少油版地三鮮的做法 簡簡單單少油版地三鮮 少油版地三鮮怎麼做]( "少油版地三鮮的做法 簡簡單單少油版地三鮮 少油版地三鮮怎麼做")
- 食材明細主料圓茄（適量）土豆（適量）輔料青辣椒（適量）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）姜（適量）蒜（適量）澱粉（適量）白糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）少油版地三鮮的做法步驟1、土豆和圓茄分別切條備用2、青辣椒切塊姜切條備用3、青辣椒切塊姜切條備用4、碗內加適量澱粉、白糖和清水攪...
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![地三鮮的做法 地三鮮（少油版） 地三鮮怎麼做]( "地三鮮的做法 地三鮮（少油版） 地三鮮怎麼做")
- “"地三鮮"是很有特色的一道家常菜，選用了三種地裏時令新鮮的食材：茄子、土豆和豆角來搭配，不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的蔬菜做成鮮爽無比的佳餚。”食材明細主料土豆（適量）豆角（適量）茄子（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適...
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![少油地三鮮的做法 青茄子版少油地三鮮 少油地三鮮怎麼做]( "少油地三鮮的做法 青茄子版少油地三鮮 少油地三鮮怎麼做")
- 食材明細主料青茄子（1條）土豆（1個）青椒（2個）輔料大蒜頭（適量）生薑（適量）配料植物油（適量）鹽（適量）澱粉（適量）蠔油（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）少油地三鮮的做法步驟1、食材準備2、土豆去皮切滾刀塊，放入微波爐叮2分鐘3、茄子洗淨切滾刀塊，放入微波爐叮2分鐘4、青椒洗淨切...
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![東北地三鮮的做法 【東北地三鮮】改良少油版——經典下飯菜 東北地三鮮怎麼做]( "東北地三鮮的做法 【東北地三鮮】改良少油版——經典下飯菜 東北地三鮮怎麼做")
- “喜歡蔬菜，喜歡茄子、土豆，所以怎能不愛地三鮮呢。第一次吃到地三鮮是在一個東北飯店裏，當時吃了一口後我就稱讚這個菜好吃，然後朋友説這個菜叫地三鮮，她以前在北京上學時經常會點這個菜。一直在江南地區生活的我，對北方的菜確實很少有品嚐。並且，江蘇以北的地區也都沒去過，更別...
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![地三鮮少油版的做法 地三鮮（少油版） 地三鮮少油版怎麼做]( "地三鮮少油版的做法 地三鮮（少油版） 地三鮮少油版怎麼做")
- 食材明細主料茄子（1根）土豆（1個）青椒（1個）輔料小葱（適量）油鹽（適量）大蒜（適量）醬油（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）地三鮮少油版的做法步驟1、準備好原材料：茄子切成滾刀塊；土豆切成片；青椒切成片；2、鍋中放入適量的油，下入土豆片煎一下；3、再翻個面，將土豆片煎至兩面金黃後盛...
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![地三鮮的做法 東北健康版----地三鮮 地三鮮怎麼做]( "地三鮮的做法 東北健康版----地三鮮 地三鮮怎麼做")
- “在餐館吃飯，不少人喜歡點地三鮮、乾煸豆角等，但營養專家指出，洗過“油鍋澡”，再健康的素菜也變得不健康。地三鮮雖是素菜，但一過油，熱量比肉還高。今天我來做不洗油鍋澡的地三鮮。”食材明細主料茄子（一個）青椒（一個）土豆（一個）輔料植物油（適量）老抽（半勺）生抽（半勺）料酒（適量）蠔油（半勺）冰糖...
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![地三鮮的做法 家常菜----地三鮮 地三鮮怎麼做]( "地三鮮的做法 家常菜----地三鮮 地三鮮怎麼做")
- 食材明細主料茄子（3個）土豆（100克）青椒（2個）輔料色拉油（適量）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）葱花（3克）薑末（3克）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）地三鮮的做法步驟1、將茄子去蒂，去皮清洗乾淨，切成滾刀塊，裝入盤中待用。2、熱鍋放油燒至五分熱時，倒入茄子塊炸。3、炸至八分熟時，撈出，控淨油分，裝...
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![【魯菜】家常版地三鮮-地三鮮]( "【魯菜】家常版地三鮮-地三鮮")
- “油而不膩的一道家常菜，雖然做的時候有點點小麻煩，但是吃起來很有味道。”食材明細主料土豆（200g）辣椒（200g）茄子（200g）輔料葱（適量）薑絲（適量）澱粉（適量）食用油（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常版地三鮮的做法步驟1、茄子四條。2、辣椒四五個。3...
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![醬香地三鮮的做法 少油版東北家常菜——醬香地三鮮 醬香地三鮮怎麼做]( "醬香地三鮮的做法 少油版東北家常菜——醬香地三鮮 醬香地三鮮怎麼做")
- “地三鮮，顧名思義，是三種地裏時鮮的食材所搭配。常常取自立夏後的茄子、土豆、青椒為主食材製作。這是一道東北的家常菜。營養比較豐富，涵蓋了多種食材的營養。茄子營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、糖類、鈣、磷、鐵等微量元素以及胡蘿蔔素和Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ、Ｐ等多種維生素...
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![低油版地三鮮怎麼做-低油版地三鮮的做法]( "低油版地三鮮怎麼做-低油版地三鮮的做法")
- 食材明細主料土豆（適量）茄子（適量）青椒（適量）蒜瓣（適量）生薑（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）低油版地三鮮的做法步驟1、將土豆、茄子、青椒洗淨2、將土豆、茄子去皮3、依次改刀4、分別將茄子、土豆塊隔水蒸熟。5、準備好蒜瓣、生薑6、熱鍋放食...
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![地三鮮的做法 #少油版地三鮮# 地三鮮怎麼做]( "地三鮮的做法 #少油版地三鮮# 地三鮮怎麼做")
- “地三鮮是一道東北菜，由土豆🥔，茄子🍆，和青椒為主料的燒菜。其最大特點是油多！需用油將茄子和土豆炸至金黃後再燒。網上曾流傳某某醫院營養科醫生下館子點菜，從營養健康考慮，這道菜是決不點之列的。館子裏的菜，是改變不了的，但在家，我是可以將它變成少油健康的地三鮮。既能吃的營...
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![地三鮮的做法 東北家常菜－－地三鮮 地三鮮怎麼做]( "地三鮮的做法 東北家常菜－－地三鮮 地三鮮怎麼做")
- “東北地三鮮，是平時最受歡迎的家常菜，主料全國各地都有，特別適合選做家常菜。”食材明細主料綠茄子（一個）辣椒（一個）土豆（一個）豬肉（50克）輔料大蒜（3瓣）配料醬油（二湯勺）鹽（一小勺）雞精（一小勺）澱粉（二湯勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）地三鮮的做法步驟1、主料2、茄子切成滾刀塊，辣椒切...
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![家常素菜做地三鮮的做法 地三鮮---家常素菜做法 家常素菜做地三鮮怎麼做]( "家常素菜做地三鮮的做法 地三鮮---家常素菜做法 家常素菜做地三鮮怎麼做")
- “第一次嘗試做這道北方的菜系，其實做得賣相不太好，但是味道不錯，特別是土豆，很鬆口好吃，重點是還省油，我做這道菜比較南方人做的北方菜系做法，味道清淡，好吃。”食材明細主料土豆（2個）茄子（2個）青椒（2個）輔料姜（3片）蒜瓣（5瓣）鹽（適量）醬油（20g）糖（5g）澱粉（5g）亦舒堂火麻油（10ml）豆瓣醬（10g）微辣（口味）炒（...
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味味甜
