家常版雞腿菇紅腸炒榨菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞腿菇 ：2個
哈爾濱紅腸 ：1根
榨菜 ：50

輔料

葱薑蒜 ：少許
青紅椒 ：適量
蠔油 ：1勺
老抽 ：0.5勺
生抽 ：1勺
白糖 ：1勺
西瓜醬 ：1勺

具體步驟

1. 雞腿菇切條，我刻意切的大了一點，也可以根據自己口味切細一點……

2. 榨菜我是買的整塊自己切的和雞腿菇大小一樣……也可以根據口味買整包的榨菜絲……

3. 紅腸切條；

4. 雞腿菇焯水，水開後煮3～4分鐘……撈起灕水……

5. 放油爆香葱薑蒜和紅椒……

6. 我是正好朋友送的老家西瓜醬，黃豆醬，老乾媽都可以，根據自己口味！不放也行……

7. 西瓜醬熟一下，馬上放入紅腸……

8. 倒入雞腿菇和榨菜，進行翻炒…

9. 依次加入老抽、生抽、白糖……因為醬和榨菜都已經是鹹的了，就不要放鹽了……

10. 出鍋前加少許蠔油，翻炒後出鍋……