美味青椒炒雞腿如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

今天要教大家做的這道菜是美味青椒炒雞腿。主料為雞腿、青椒，加入白芝麻、幹燈籠椒、大蒜籽、姜、油、鹽調味。青椒富含維生素C、維生素P，辛温，助消化，促進食慾，辣椒還有發汗的功效。雞腿肉肉質鮮嫩、美味筋道。這道菜葷素結合，不油不膩，營養豐富，美味家常菜。

主料

雞腿 ：500
青椒 ：100

輔料

白芝麻 ：10
幹燈籠椒 ：3個
大蒜籽 ：5瓣
姜 ：兩片
油 ：10ml
鹽 ：2

具體步驟

1.雞腿洗淨去骨切片。青椒切滾到。燈籠椒剪成細絲

2.姜切絲。蒜拍碎

3.鍋洗淨，冷油下入一半的姜蒜爆香

4.下入雞腿肉。劃炒均勻。八成熟時起鍋備用

5.鍋裏再放入少量油，剩餘的調料全部放鍋裏小火爆香，

6.再次倒如雞肉，下入青椒

7.熟透了，撒上芝麻

8.裝盤就吃

烹飪技巧

感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖症患者、患有熱毒癤腫之人、高血壓病人、血脂偏高者、患有膽囊炎、膽石症的人忌食