草菇燒絲瓜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

絲瓜 ：400
草菇 ：150

輔料

色拉油 ：50
鹽 ：5
味精 ：2
大葱 ：10
胡椒粉 ：5
香油 ：10
澱粉(豌豆) ：6

具體步驟

1. 將草菇摘去根部，洗淨泥沙，入沸水鍋內焯水後，撈出泡於開水中；澱粉加水適量調勻成濕澱粉約12克，待用。

2. 將絲瓜颳去粗皮，切成四條，剔去瓤，切成4釐米長、3釐米寬的斜方塊；葱切段。

3. 鍋置旺火上，放入色拉油，燒至六成熱時，下入絲瓜、草菇、精鹽、味精炒拌入味，撒葱段、胡椒粉，勾芡，淋香油，出鍋裝盤即成。