家常茭白草菇燒蝦尾如何做簡單又好吃

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

羅氏蝦 ：一斤
茭白 ：三根
草菇 ：十幾顆
冬瓜 ：一塊

輔料

葱 ：一點
姜 ：一點

具體步驟

1. 蝦洗淨瀝水 剪去足須將蝦頭扒下 另放盤中待用

2. 茭白切滾刀塊 草菇洗淨切片 冬瓜去皮切塊

3. 炒鍋入油 油温時 放入葱姜碎炸香 再倒入蝦尾和茭白翻炒

4. 轉中火 噴入一點黃酒 加入少許生抽、糖、少鹽 再劃炒一會即可裝盤

烹飪技巧

注意：此菜全程不放水